茶树菇猪骨汤，一道滋补美味的汤品制作

茶树菇猪骨汤是一道营养丰富、滋补美味的汤品，深受广大食客的喜爱，它以茶树菇和猪骨为主要原料，经过精心熬制，汤汁鲜美，营养丰富，具有滋补强身、养颜美容等功效，本文将详细介绍茶树菇猪骨汤的做法，让您轻松掌握制作技巧，享受美味佳肴。

材料准备

1、主料：茶树菇、猪骨

茶树菇是一种营养丰富的食用菌，具有独特的香味和口感，猪骨则富含蛋白质、钙质等营养成分，是制作汤品的好材料。

2、辅料：姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等

姜片、葱段用于提味去腥，料酒则有助于去除猪骨的异味，盐和胡椒粉则用于调味。

制作步骤

1、准备茶树菇和猪骨

将茶树菇用清水浸泡30分钟，使其充分吸收水分，然后清洗干净备用，猪骨洗净后，用刀斩成小块，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。

2、熬制汤底

将焯水后的猪骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢熬制，同时加入姜片、葱段，以提味去腥。

3、加入茶树菇

当汤底熬制到一定程度后，将泡发好的茶树菇加入锅中，继续用小火慢慢熬煮，此时可以加入适量的料酒，有助于去除茶树菇的涩味。

4、调味

根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉进行调味，注意不要过多，以免影响汤品的原汁原味。

5、出锅装盘

当茶树菇和猪骨都充分熬煮入味后，即可关火，将汤盛入碗中，撒上少许葱花或香菜进行点缀，一道美味的茶树菇猪骨汤就做好了。

注意事项

1、茶树菇的泡发时间不宜过长，以免影响其口感和营养价值。

2、猪骨焯水时要用冷水下锅，这样能更好地去除血沫和异味。

3、熬制汤底时要用小火慢慢熬煮，这样才能使汤汁更加鲜美浓郁。

4、调味时要根据个人口味适量添加盐和胡椒粉等调料，以免影响汤品的原汁原味。

5、在出锅前可以尝试汤的味道，根据需要进行调整，如果需要更浓郁的口感，可以适量加入鸡精或味精等增鲜剂。

茶树菇猪骨汤的营养价值与功效

茶树菇猪骨汤不仅美味可口，还具有很高的营养价值和滋补功效，茶树菇富含蛋白质、纤维素、维生素等营养成分，具有增强免疫力、抗疲劳、延缓衰老等功效，猪骨则富含钙质和胶原蛋白等营养成分，有助于强身健体、美容养颜等作用，经常食用茶树菇猪骨汤可以滋补身体、提高免疫力、延缓衰老等功效。

茶树菇猪骨汤是一道简单易学、营养丰富的汤品，通过精心熬制和调味，可以制作出鲜美可口的佳肴，在制作过程中需要注意一些细节和技巧，如泡发茶树菇的时间、焯水猪骨的方法以及熬制汤底的火候等，同时还要注意调味的适量和出锅前的调整等步骤，经常食用茶树菇猪骨汤不仅可以滋补身体、提高免疫力等功效还可以带来美味享受和健康生活，希望本文能够帮助您掌握制作茶树菇猪骨汤的技巧和方法享受美食带来的快乐和健康生活！