，地瓜香芋丸制作大全

地瓜香芋丸是一道美味可口的传统小吃，以其独特的口感和香甜的味道深受人们的喜爱，本文将详细介绍地瓜香芋丸的制作方法，包括材料准备、制作步骤和注意事项等，帮助大家轻松制作出美味的地瓜香芋丸。

材料准备

1、主料：地瓜、香芋、糯米粉、面粉。

2、辅料：白糖、食用油、水等。

制作步骤

1、准备地瓜和香芋

将地瓜和香芋洗净，去皮后切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟，用筷子轻轻戳一下，如果能够轻松穿透，就说明已经蒸熟了，将蒸熟的地瓜和香芋放入碗中，用勺子压成泥状。

2、制作地瓜香芋馅

将地瓜和香芋泥混合在一起，加入适量的白糖，搅拌均匀，如果喜欢口感更加细腻，可以用筛网过滤一下，然后将馅料搓成小球备用。

3、制作地瓜香芋丸的面团

将糯米粉和面粉按照一定的比例混合在一起，加入适量的水，搅拌成面团，注意不要加太多水，以免面团过于粘稠，将面团分成小块，搓成圆球状备用。

4、包地瓜香芋丸

将面团压扁，放入适量的地瓜香芋馅，然后将面皮封口，搓成圆球状，注意封口要封紧，以免煮的时候馅料漏出。

5、煮地瓜香芋丸

将锅中加入适量的水，烧开后放入地瓜香芋丸，用中小火煮，煮至丸子浮起来即可，如果喜欢更加软糯的口感，可以煮的时间稍微长一些。

6、炸地瓜香芋丸（可选）

如果喜欢炸的地瓜香芋丸，可以在煮好后进行炸制，将锅中加入适量的食用油，烧至五成热时，放入地瓜香芋丸进行炸制，炸至金黄色即可捞出沥干油份。

注意事项

1、在制作面团时，糯米粉和面粉的比例可以根据个人口感来调整，如果喜欢更加软糯的口感，可以增加糯米粉的比例；如果喜欢更加有嚼劲的口感，可以增加面粉的比例。

2、在包地瓜香芋丸时，封口一定要封紧，以免煮的时候馅料漏出。

3、在煮地瓜香芋丸时，火候要适中，不要用太大的火，以免煮破丸子或者煮糊锅底。

4、如果喜欢更加丰富的口感，可以在馅料中加入一些芝麻、桂花等食材进行调味。

5、炸制地瓜香芋丸时，油温不要太高，以免炸糊或者炸焦，同时要注意安全，避免油溅出烫伤皮肤。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的地瓜香芋丸了，这道小吃不仅口感独特，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，希望大家能够按照上述步骤尝试制作一下，相信你也能做出属于自己的地瓜香芋丸，最后提醒大家注意安全，享受美食的同时也要注意健康哦！