饺子馅做法大全图解

猪肉白菜馅饺子

材料：面粉、猪肉、白菜、盐、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜粉、香油

做法：

1、将面粉和成光滑面团，盖上保鲜膜或者锅盖，备用。

2、将猪肉剁成泥，白菜切碎，白菜可以用开水焯烫一下，也可以直接剁碎。

3、在肉泥中加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜粉，再分次加入水，搅拌上劲。

4、将切碎的白菜放入肉馅中，加入适量的香油，朝向一个方向搅拌均匀。

5、将面团分成小剂子，擀成饺子皮，包入馅料。

6、下锅煮熟即可享用。

韭菜鸡蛋馅饺子

材料：面粉、韭菜、鸡蛋、盐、食用油、鸡精

做法：

1、将面粉和成光滑面团，盖上保鲜膜或者锅盖，备用。

2、将韭菜洗净切碎备用。

3、将鸡蛋打散，锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，捣碎备用。

4、将韭菜和鸡蛋放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

5、将面团分成小剂子，擀成饺子皮，包入馅料。

6、下锅煮熟即可享用。

牛肉胡萝卜馅饺子

材料：面粉、牛肉馅、胡萝卜、葱姜蒜粉、盐、胡椒粉、鸡精、食用油

做法：

1、将面粉和成光滑面团，盖上保鲜膜或者锅盖，备用。

2、将牛肉馅加入适量的葱姜蒜粉、盐和胡椒粉搅拌均匀。

3、将胡萝卜切碎，加入牛肉馅中搅拌均匀。

4、锅中加油烧热，将胡萝卜炒熟，放入牛肉馅中搅拌均匀。

5、将面团分成小剂子，擀成饺子皮，包入馅料。

6、下锅煮熟即可享用。

素三鲜馅饺子

材料：面粉、韭菜、豆皮、鸡蛋、盐、食用油、鸡精、胡椒粉

做法：

1、将面粉和成光滑面团，盖上保鲜膜或者锅盖，备用。

2、将豆皮切碎备用，韭菜洗净切碎备用。

3、鸡蛋打散，锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，捣碎备用，将豆皮和韭菜放入碗中，加入炒好的鸡蛋和适量的盐、鸡精和胡椒粉搅拌均匀。

4、将面团分成小剂子，擀成饺子皮，包入馅料。

5、下锅煮熟即可享用。

莲藕猪肉馅饺子

材料：面粉、莲藕、猪肉馅、葱姜蒜粉、盐、鸡精、胡椒粉、食用油

做法：

1、将面粉和成光滑面团，盖上保鲜膜或者锅盖，备用。

2、将莲藕洗净切碎备用，猪肉馅加入适量的葱姜蒜粉、盐和鸡精搅拌均匀，将莲藕放入肉馅中搅拌均匀。

3、加入适量的食用油搅拌均匀，最后加入适量的胡椒粉调味即可。

4、将面团分成小剂子，擀成饺子皮，包入馅料，下锅煮熟即可享用。

南瓜猪肉馅饺子

材料：面粉、南瓜、猪肉馅、葱姜蒜粉、盐、鸡精、食用油

做法：

1、南瓜去皮切片蒸熟，捣碎成泥状备用，面粉和南瓜泥混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者锅盖备用。

2、猪肉馅加入适量的葱姜蒜粉、盐和鸡精搅拌均匀，将南瓜泥也加入肉馅中搅拌均匀，最后加入适量的食用油搅拌均匀即可。

3、将面团分成小剂子，擀成饺子皮，包入馅料下锅煮熟即可享用，注意煮的时候不要煮得过久，以免南瓜煮烂影响口感。

七、海鲜墨鱼饺子馅：鲜美十足的墨鱼汁搭配海鲜的鲜美，营养丰富又美味可口！材料：面粉（普通饺子粉）、墨鱼馅（墨鱼切丁绞碎）、虾仁（虾仁切丁）、海参（海参切丁）、猪肉馅（猪肉绞碎）、葱姜蒜粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）做法：将墨鱼馅与虾仁丁海参丁猪肉馅混合在一起；再加入适量葱姜蒜粉；适量盐；适量胡椒粉；适量香油；搅拌均匀