，白芸豆的家常做法大全

白芸豆是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有健脾养胃、滋阴润燥等功效，在家庭中，白芸豆的做法多种多样，可以做成各种美食佳肴，本文将介绍一些家常的白芸豆做法，供大家参考。

白芸豆炖排骨

材料：排骨500克、白芸豆适量、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

做法：

1、排骨洗净后焯水去血水，备用。

2、白芸豆提前浸泡2小时，洗净备用。

3、锅中加水，放入姜片、葱段和料酒，烧开后放入排骨焯水去腥味。

4、另起锅加入清水，放入排骨和白芸豆，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。

5、加入盐调味，再煮5分钟即可出锅。

白芸豆炒肉末

材料：猪肉末适量、白芸豆适量、青红椒各适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量。

做法：

1、白芸豆提前浸泡2小时，洗净备用，青红椒切丁备用。

2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。

3、加入白芸豆煸炒片刻，加入青红椒丁继续翻炒。

4、加入盐、生抽和料酒调味，继续翻炒至熟即可出锅。

白芸豆沙拉

材料：白芸豆适量、黄瓜适量、西红柿适量、洋葱适量、沙拉酱适量、盐适量、黑胡椒适量。

做法：

1、白芸豆提前浸泡2小时，煮熟备用，黄瓜和西红柿切丁备用，洋葱切碎备用。

2、将煮熟的白芸豆和切好的蔬菜放入大碗中，加入盐和黑胡椒调味。

3、加入适量的沙拉酱，拌匀即可食用。

白芸豆炖鸡块

材料：鸡肉500克、白芸豆适量、红枣几颗、枸杞适量、姜片适量、盐适量、清水适量。

做法：

1、鸡肉洗净后切块，焯水去血水备用，白芸豆提前浸泡2小时备用，红枣和枸杞洗净备用。

2、锅中加水，放入姜片和料酒，烧开后放入鸡肉焯水去腥味。

3、另起锅加入清水，放入鸡肉和白芸豆，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右。

4、加入红枣和枸杞，再煮10分钟，加入盐调味即可出锅。

白芸豆糯米粥

材料：白芸豆适量、糯米适量、红枣几颗、冰糖适量、清水适量。

做法：

1、白芸豆提前浸泡2小时备用，糯米提前洗净备用，红枣洗净备用。

2、锅中加水烧开，放入白芸豆和糯米，大火烧开后转小火煮至米烂豆熟。

3、加入红枣和冰糖继续煮5分钟即可出锅。

就是家常的白芸豆做法大全，不同的做法可以带来不同的口感和营养价值，无论是炖煮还是炒菜，白芸豆都是一种非常营养的食材，可以帮助我们健脾养胃、滋阴润燥，在家庭中，我们可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法来制作白芸豆美食佳肴，享受美食的同时也享受健康的生活。