，饺子馅做法大全——芹菜篇

饺子，作为中国传统的美食之一，一直以来都深受人们的喜爱，而饺子馅的种类繁多，其中以芹菜馅的饺子更是备受青睐，本文将为大家介绍几种不同口味的饺子馅做法，以芹菜为主要食材，让您在享受美食的同时，也能感受到家的温馨。

基础款：芹菜猪肉馅

材料：猪肉馅500克、芹菜适量、生姜适量、葱适量、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡蛋一个。

做法：

1、芹菜洗净切碎，生姜、葱切末备用。

2、将猪肉馅放入碗中，加入切好的芹菜、姜末、葱末，打入一个鸡蛋，加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀。

3、顺着一个方向搅拌至肉馅有粘性，即可用来包饺子。

升级款：香菇芹菜猪肉馅

材料：猪肉馅500克、香菇适量、芹菜适量、生姜适量、葱适量、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、食用油。

做法：

1、香菇提前泡发，洗净切碎；芹菜洗净切碎；生姜、葱切末备用。

2、将猪肉馅放入碗中，加入切好的香菇、芹菜、姜末、葱末，打入一个鸡蛋，加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉和食用油，搅拌均匀。

3、顺着一个方向搅拌至肉馅有粘性，即可用来包饺子。

创意款：虾仁芹菜馅

材料：虾仁适量、芹菜适量、生姜适量、盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋清一个。

做法：

1、虾仁洗净，切成小丁；芹菜洗净切碎；生姜切末备用。

2、将虾仁丁、芹菜碎、姜末放入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、料酒和鸡蛋清，搅拌均匀。

3、搅拌至馅料呈现出粘性，即可用来包饺子。

健康款：全麦面粉芹菜馅

材料：全麦面粉饺子皮适量、芹菜适量、瘦肉末适量（如鸡肉末或猪肉末）、香菇适量、葱姜适量、盐、生抽、料酒。

做法：

1、芹菜洗净切碎；香菇泡发后洗净切碎；葱姜切末备用。

2、将瘦肉末、香菇碎、芹菜碎和葱姜末放入碗中，加入适量盐、生抽和料酒，搅拌均匀。

3、取全麦面粉饺子皮包入调好的馅料，按照个人喜好包成饺子的形状。

4、煮好的饺子可搭配自己喜欢的调料食用。

就是几种以芹菜为主要食材的饺子馅做法，无论是基础款、升级款还是创意款，都能让您在享受美食的同时感受到家的温馨，而健康款的全麦面粉芹菜馅则更加注重健康饮食，让您在品尝美味的同时也能关爱自己的身体，希望这些饺子馅做法能为您的餐桌增添一份色彩和味道！