田七煲汤的做法大全

田七，又称三七、山漆等，是一种常见的中草药，具有很高的药用价值，田七煲汤是一种常见的食用方式，不仅味道鲜美，而且具有滋补强身、活血化瘀等功效，本文将为大家介绍田七煲汤的做法大全，帮助大家更好地了解如何利用田七制作美味营养的汤品。

田七的基本知识

田七是一种多年生草本植物，其根部可入药，田七具有散瘀止血、消肿定痛等功效，常用于治疗跌打损伤、瘀血疼痛等症状，田七还具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老等作用，对人体健康具有很好的保健作用。

田七煲汤的做法

1、田七红枣鸡汤

材料：田七10克、红枣10颗、鸡肉500克、姜片适量、盐适量。

做法：

（1）鸡肉洗净切块，焯水去血水备用；

（2）田七洗净切片，红枣洗净去核；

（3）将鸡肉、田七、红枣、姜片放入锅中，加入适量清水；

（4）大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，加入盐调味即可。

功效：滋补强身、益气养血、活血化瘀。

2、田七枸杞炖猪骨

材料：田七15克、枸杞10克、猪骨500克、姜片适量、盐适量。

做法：

（1）猪骨洗净焯水去血水备用；

（2）田七洗净切片，枸杞洗净；

（3）将猪骨、田七、枸杞、姜片放入炖盅中，加入适量清水；

（4）隔水炖煮2-3小时，加入盐调味即可。

功效：补肾壮骨、活血化瘀、养肝明目。

3、田七当归炖鸽汤

材料：田七15克、当归10克、鸽子1只、姜片适量、盐适量。

做法：

（1）鸽子宰杀干净后焯水备用；

（2）田七、当归洗净切片；

（3）将鸽子、田七、当归、姜片放入锅中，加入适量清水；

（4）大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，加入盐调味即可。

功效：滋阴养颜、益气补血、强身健体。

注意事项及建议

1、田七煲汤时，可根据个人口味和需求搭配不同的食材，如红枣、枸杞、当归等；

2、田七具有一定的药效，不宜过量食用；孕妇和哺乳期妇女在食用前建议咨询专业医生意见；

3、煲汤时火候不宜过大，以免影响汤品的口感和营养价值；慢炖可使汤品更加鲜美；

4、汤品中可适量加入盐或其他调味品，以增加口感；但注意不要过多，以免影响汤品的营养价值；

5、田七煲汤可与其他中草药搭配使用，但需注意药性相容性及剂量控制，如有需要可咨询专业中医师的建议。

就是关于田七煲汤的做法大全的介绍，通过本文的介绍，相信大家已经对如何利用田七制作美味营养的汤品有了更深入的了解，在制作过程中，大家可以根据个人口味和需求进行适当的调整和搭配，享受美食的同时也达到了滋补强身的效果，希望大家在享受美食的同时也能关注健康，合理搭配饮食，保持身体健康。