香煎三文鱼的做法

准备食材

主料：三文鱼一块

辅料：柠檬一个，姜一块，葱一根，蒜一头，酱油适量，蚝油适量，白糖适量，黑胡椒适量，食用油适量

做法步骤

1、三文鱼块用厨房纸吸干表面水分，表面涂抹适量盐和黑胡椒碎备用。

2、准备一个碗，调汁：酱油、蚝油、少许柠檬汁、少许白糖搅拌均匀备用。

3、三文鱼块上放蒜末、葱花、姜丝，淋入调好的酱汁，挤入柠檬汁抓匀腌制15分钟。

4、准备烤盘，铺上油纸，放上腌制好的三文鱼块，烤箱预热上下200度，将烤盘放入烤箱中层烤制15分钟。

5、取出烤制好的三文鱼块，翻面，再放入烤箱继续烤制5-8分钟，表面微焦即可。

6、取出装盘，撒上葱花装饰即可食用。

小贴士：

1、三文鱼块大小可以根据自己喜好切块，但不要切太薄。

2、烤箱温度和时间仅供参考，根据自家烤箱脾气适当调整。

3、可以根据口味调整调料用量。

营养价值

香煎三文鱼不仅美味可口，而且营养价值丰富，三文鱼富含不饱和脂肪酸，可降低血脂、胆固醇，维护心血管健康；其所含的Ω-3脂肪酸可改善大脑功能，增强脑部功能；三文鱼还含有丰富的蛋白质、维生素、铁、钙、磷等矿物质，具有很高的营养价值。

食用建议

1、三文鱼最好现做现吃，不要放置过久，以免影响口感和营养价值。

2、搭配蔬菜沙拉等其他食物一起食用，可丰富口感和营养价值。

3、食用时最好避免用刀切鱼皮和鱼肉粘连的方式，以免影响口感。

香煎三文鱼是一道美味营养的家常菜，做法简单易学，适合家庭制作和食用，快来试试吧！