家常豆角炒肉的做法

豆角是一种营养丰富、易于烹饪的蔬菜，而猪肉则是一种常见的肉类，搭配豆角炒制而成的家常菜肴更是美味可口，今天就来介绍一下这道家常豆角炒肉的做法。

材料：

1、豆角：500克

2、猪肉：200克

3、大蒜：适量

4、生姜：适量

5、酱油：适量

6、料酒：适量

7、盐：适量

8、糖：适量

9、鸡精：适量

10、食用油：适量

步骤：

1、将豆角洗净，切成小段；猪肉切成薄片；生姜和大蒜切成末备用。

2、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入猪肉片，煸炒至.至肉色变白。

3、将豆角放入锅中，继续煸炒至.至豆角表面微黄。

4、放入姜蒜末，炒香。

5、加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。

6、加入适量的水，焖煮约3-5分钟。

7、放入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀。

8、出锅前撒上一些大蒜叶或者葱花即可。

小贴士：

1、在焖煮豆角时，可以适量加入一些水淀粉勾芡，使豆角更加入味。

2、如果不喜欢猪肉的腥味，可以在煸炒猪肉时加入料酒去腥。

3、豆角在烹饪时容易粘锅，可以加入一点点水或者油，防止粘锅。

这道家常豆角炒肉不仅营养丰富，而且做法简单，是一道适合家庭烹饪的美食，豆角含有丰富的维生素和矿物质，而猪肉则含有丰富的蛋白质和铁元素，两者搭配在一起能够满足人体对营养的需求，这道菜也适合作为家常便饭，简单易做，适合忙碌的上班族。

除了营养价值和口感，这道家常豆角炒肉还具有丰富的文化内涵，在中国传统文化中，豆角和猪肉都是常见的食材，被广泛用于各种菜肴中，豆角炒肉也是一道具有代表性的中式菜肴，它体现了中国菜肴的色香味俱佳的特点，也反映了中国饮食文化的丰富多样性和独特性。

家常豆角炒肉是一道美味可口、营养丰富的家常菜肴，适合家庭烹饪和作为家常便饭，通过简单的食材准备和烹饪步骤，您可以轻松地制作出一道美味的菜肴，为家人带来一份健康和快乐，无论是作为主食还是配菜，它都是一道值得推荐的佳肴。