，烤箱鱼的做法大全

烤箱鱼是一道简单又美味的佳肴，它不仅保留了鱼的鲜美，还增添了烤制后的独特风味，本文将为大家介绍多种不同的烤箱鱼做法，让您轻松掌握烤鱼技巧，享受美食的乐趣。

准备工作

在开始烤鱼之前，我们需要准备好所需的食材和烤箱，选购一条新鲜的鱼，根据个人口味选择鲈鱼、鳕鱼、三文鱼等，准备一些调料，如橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬、大蒜等，还需要一张烤盘和锡纸，以便于烤制过程中保持鱼的形状和口感。

烤箱鱼做法一：香烤柠檬鱼

1、将鱼清洗干净，去鳞去内脏，用厨房纸巾吸干水分。

2、在鱼的两面均匀地涂抹橄榄油、盐和黑胡椒。

3、将柠檬切片，铺在烤盘上。

4、将鱼放在柠檬片上，挤上一些柠檬汁。

5、将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤制15-20分钟。

6、取出后撒上一些新鲜的香菜叶，即可享用。

烤箱鱼做法二：蒜香烤鱼

1、将鱼清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子。

2、大蒜切末，撒在鱼身上，再撒上一些盐和黑胡椒。

3、在烤盘上铺上锡纸，将鱼放在上面。

4、放入预热好的烤箱中，以220度烤制15分钟。

5、取出后淋上一些橄榄油和柠檬汁，撒上一些香菜和葱花，即可食用。

烤箱鱼做法三：香草烤鱼

1、准备一些新鲜的香草，如迷迭香、百里香等，洗净后切碎。

2、将鱼清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上涂抹橄榄油和盐。

3、将香草撒在鱼身上，再撒上一些黑胡椒。

4、将烤盘铺上锡纸，将鱼放在上面。

5、放入预热好的烤箱中，以200度烤制15-20分钟。

6、取出后撒上一些新鲜的香菜叶和柠檬片，增添口感和香气。

烤箱鱼做法四：番茄酱烤鱼

1、将鱼清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子以便入味。

2、准备一些番茄酱、橄榄油、蒜末、盐和黑胡椒等调料。

3、在鱼身上均匀地涂抹调料，放入烤盘中。

4、放入预热好的烤箱中，以200度烤制15-20分钟，期间可根据个人口味加入一些青椒或红椒等蔬菜增加色彩和口感。

注意事项

1、选择新鲜的鱼是制作美味烤箱鱼的关键，在购买时注意观察鱼的眼珠是否清晰、鳞片是否完整等。

2、在涂抹调料时要注意均匀涂抹在鱼的表面和内部切口处以便入味，同时可根据个人口味调整调料的使用量。

3、烤箱温度和时间要根据鱼的种类和大小进行调整以确保鱼肉烤至金黄酥脆且口感鲜美，同时要注意在烤制过程中保持烤箱的密闭性以免影响口感和营养价值。

4、在取出烤箱鱼时要注意避免烫伤手部等部位可用隔热手套等工具协助取放食物，同时可根据个人喜好加入一些柠檬汁或橄榄油等调料增添口感和香气。

就是本文介绍的四种不同的烤箱鱼做法以及注意事项供大家参考使用希望能帮助大家轻松掌握制作美味烤箱鱼的技巧并享受美食的乐趣！无论是香烤柠檬鱼还是蒜香烤鱼或是香草烤鱼以及番茄酱烤鱼每一种都有其独特的口感和风味值得一试！