盐水虾的制作方法

盐水虾是一道非常美味且简单的家常菜，它的味道鲜美，口感独特，非常适合作为一道下饭菜来招待亲朋好友，下面就来介绍一下盐水虾的制作方法。

所需材料：

鲜虾500克

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

清水适量

香菜适量

制作步骤：

1、准备好鲜虾、姜片、葱段、料酒、盐和清水等材料，将鲜虾清洗干净，剪去虾须、虾枪和虾枪前的小钳子，沥干水分备用。

2、锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，烧开后将火调小，保持微开的状态，让水中的姜片和葱段香味慢慢渗出。

3、将洗净的鲜虾倒入锅中，加入适量的料酒，搅拌均匀，继续保持微开的状态，煮约3-5分钟，直到虾的颜色变红，虾身弯曲。

4、加入适量的盐调味，搅拌均匀，继续煮约半分钟，让盐充分溶解在水中，并给虾入味。

5、将煮好的盐水虾捞出装盘，撒上一些切碎的香菜即可食用。

小贴士：

煮虾的水量可以根据虾的数量进行调整，一般以没过虾为宜，如果喜欢口感更清爽一些，可以在煮好后再多过一次水。

加入的盐量可以根据个人口味进行调整，适量多一点或少一点都没有关系，但是要注意，盐会让虾肉变得更加紧实，口感更加有弹性。

如果想要更加入味和鲜美的虾肉，可以在煮好后再将虾肉浸泡在汤汁中一段时间。

盐水虾不仅味道鲜美，而且营养丰富，鲜虾中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，特别是钙、镁、磷等矿物质对于增强免疫力、促进骨骼发育都有很好的作用，而且虾肉非常容易消化吸收，非常适合老人和小孩食用。

除了作为一道家常菜，盐水虾也非常适合作为宴客菜肴，它不仅制作简单方便，而且颜色红亮诱人，味道鲜美可口，非常能够吸引食客们的味蕾，无论是自己食用还是招待客人，盐水虾都是一道非常不错的选择。

盐水虾是一道非常美味且简单的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，如果你想要尝试一下这道美食佳肴，不妨按照上面的制作方法尝试一下哦！