，家常菜一周食谱大全

在快节奏的现代生活中，我们常常因为工作繁忙而忽视了饮食的健康，为了帮助大家更好地安排日常饮食，本文将为大家介绍一份家常菜一周食谱大全，这份食谱不仅简单易学，而且营养均衡，适合各个年龄段的人群，让我们一起看看这份食谱的具体内容吧。

星期一：红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，将五花肉切成块，用开水焯水去血沫，将土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用，锅中加油烧热，放入五花肉煸炒至微黄，加入葱姜蒜爆香，再加入料酒、酱油、糖等调料，加入适量清水，放入土豆块，小火慢炖至肉烂土豆软糯即可。

星期二：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道健康美味的海鲜菜肴，将鲈鱼去鳞去内脏，洗净后划几刀，用盐、料酒、姜葱等调料腌制片刻，然后将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，取出后撒上葱花、红椒丝等装饰即可，这道菜保留了鲈鱼的鲜美口感，营养丰富且低脂健康。

星期三：酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道开胃下饭的川菜，将土豆切成细丝，用清水浸泡去淀粉，锅中加油烧热，放入干辣椒、花椒爆香，再加入葱姜蒜末炒香，接着加入土豆丝翻炒至断生，加入醋、糖、盐等调料，最后加入少许水淀粉勾芡即可，这道菜酸辣可口，非常适合开胃。

星期四：宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道色香味俱佳的川菜，将鸡胸肉切成丁，用料酒、盐、淀粉等调料腌制片刻，锅中加油烧热，放入干辣椒、花椒爆香，再加入葱姜蒜末炒香，接着加入鸡丁翻炒至变色，再加入花生米、糖、醋、酱油等调料翻炒均匀即可，这道菜口感鲜美，营养丰富。

星期五：鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道具有浓郁鱼香味道的家常菜，将猪肉切成丝，用料酒、盐、淀粉等调料腌制片刻，锅中加油烧热，放入葱姜蒜末爆香，再加入肉丝翻炒至变色，接着加入胡萝卜丝、木耳丝等蔬菜翻炒均匀，最后加入鱼香酱汁（由酱油、糖、醋、料酒等调料混合而成）翻炒均匀即可，这道菜味道鲜美且营养丰富。

星期六：清炒时蔬（以西蓝花为例）

清炒时蔬可以根据个人喜好选择不同的蔬菜进行烹饪，以西蓝花为例，将西蓝花洗净切小朵，锅中加水烧开加盐加几滴油将西蓝花焯水捞出备用，锅中加油烧热后放入蒜末爆香后加入西蓝花翻炒均匀后加盐调味即可出锅装盘享用啦！这道菜简单易学且营养丰富非常适合日常食用哦！

星期日：家常豆腐煲

家常豆腐煲是一道非常下饭的家常菜哦！将豆腐切成块备用；青红椒切段备用；锅中加油烧热后放入蒜末爆香后加入豆瓣酱炒出红油然后加入适量清水煮开后放入豆腐块轻轻翻动一下防止豆腐碎掉然后加入青红椒段和少许盐调味盖上锅盖小火慢炖至入味即可出锅装盘享用啦！这道菜口感鲜美且营养丰富非常适合周末家庭聚餐哦！

就是本文为大家介绍的家常菜一周食谱大全啦！这份食谱简单易学且营养均衡非常适合各个年龄段的人群食用哦！希望大家能够喜欢并尝试制作这些美食享受美食带来的快乐吧！