白菜做法大全家常菜

清炒白菜

材料：大白菜、盐、蒜片、花椒、干辣椒段、葱段、油

做法：

1、大白菜洗净切片，蒜切片，干辣椒切段。

2、锅中倒油，油热后放入花椒、葱段、蒜片和干辣椒段煸炒出香味。

3、倒入白菜大火翻炒，加盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。

醋溜白菜

材料：大白菜、盐、蒜末、醋、生抽、白糖、胡椒粉、水淀粉

做法：

1、大白菜洗净切片，用盐腌制10分钟左右，挤出水分。

2、热锅凉油，油热后放入蒜末和胡椒粉爆香锅底。

3、放入白菜翻炒均匀，加入醋、生抽和白糖调味，淋入水淀粉勾芡即可出锅。

白菜炖豆腐

材料：大白菜、豆腐、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油

做法：

1、大白菜洗净切片，豆腐切块备用。

2、锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香锅底，倒入适量清水，加入豆腐和白菜炖煮至熟。

3、加盐、胡椒粉和鸡精调味，最后淋上蚝油提鲜即可出锅。

肉末炒白菜

材料：大白菜、猪肉末、葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、水淀粉

做法：

1、大白菜洗净切片备用，猪肉末加盐、料酒和水淀粉腌制片刻。

2、锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香锅底，倒入猪肉末煸炒至变色。

3、加入白菜翻炒均匀，加盐和生抽调味，继续翻炒均匀即可出锅。

白菜粉丝煲

材料：大白菜、粉丝、猪肉末、葱姜蒜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉

做法：

1、大白菜洗净切片，粉丝泡软备用，猪肉末加盐和生抽腌制片刻。

2、锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香锅底，倒入猪肉末煸炒至变色，加入白菜和粉丝翻炒均匀。

3、倒入适量清水炖煮至食材熟软，加盐、生抽和蚝油调味，最后撒上胡椒粉即可出锅。

素炒大白菜帮儿

材料：大白菜帮儿、葱花蒜末干辣椒段儿、盐少许鸡精少许生抽少许清水适量淀粉一勺花椒粉少许食用油适量。

做法：

1、大白菜帮儿洗净切片备用，葱蒜切片，干辣椒切段儿。

2、锅中倒油，油热后放入花椒粉和干辣椒段儿爆香锅底，放入葱花和蒜末炒香。

3、倒入大白菜翻炒均匀，加盐和鸡精调味儿，少量多次加入清水继续翻炒均匀，最后淋入生抽和少许淀粉水勾芡即可出锅。

白菜饺子馅儿做法大全（饺子必备）

材料：大白菜350克猪肉馅儿500克饺子皮适量盐适量酱油适量料酒适量鸡精适量清水适量食用油适量，做法：将大白菜剁碎后加入盐腌制一会儿挤出水分备用；将猪肉馅儿加入酱油、料酒、鸡精和少量清水搅拌均匀；将挤过水分的大白菜放入猪肉馅儿中搅拌均匀；在饺子皮中放入适量馅儿包成自己喜欢的样子；煮饺子时水中加入少许盐和食用油防止粘连；煮熟即可享用美味的饺子了，以上就是关于白菜做法大全家常菜的一些介绍，希望可以帮助到您。