清淡汤的做法大全

在繁忙的生活中，一碗清淡的汤往往能给人带来心灵的宁静和身体的舒适，清淡汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，易于消化吸收，本文将为大家介绍多种清淡汤的做法，让您在家也能轻松享受到美味健康的汤品。

蔬菜汤

1、西红柿蛋汤

材料：西红柿、鸡蛋、葱、盐、鸡精、清水。

做法：

（1）西红柿切块，葱切末，鸡蛋打散备用。

（2）锅中加水烧开，放入西红柿煮至软烂。

（3）加入盐、鸡精调味，缓缓倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌。

（4）最后撒上葱花即可。

2、紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、虾皮、葱、盐、鸡精、清水。

做法：

（1）紫菜剪成小块，葱切末，鸡蛋打散备用。

（2）锅中加水烧开，放入紫菜和虾皮煮片刻。

（3）加入盐、鸡精调味，缓缓倒入蛋液，搅拌至蛋花状。

（4）最后撒上葱花即可。

肉类汤品

1、排骨玉米汤

材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜片、盐、鸡精、清水。

做法：

（1）排骨焯水去血沫，玉米切段，胡萝卜切块。

（2）锅中加水烧开，放入排骨、姜片煮至肉质软烂。

（3）加入玉米和胡萝卜继续煮至熟透。

（4）最后加入盐、鸡精调味即可。

2、鸡肉蘑菇汤

材料：鸡肉、蘑菇、红枣、姜片、盐、鸡精、清水。

做法：

（1）鸡肉切块，蘑菇切片，红枣去核。

（2）锅中加水烧开，放入鸡肉、姜片煮至肉质变白。

（3）加入蘑菇和红枣继续煮至熟透。

（4）最后加入盐、鸡精调味即可。

海鲜汤品

1、海鲜豆腐汤

材料：海鲜（如虾仁、蟹肉等）、豆腐、葱、姜片、盐、鸡精、清水。

做法：

（1）海鲜清洗干净，豆腐切块，葱切末。

（2）锅中加水烧开，放入姜片煮片刻。

（3）加入海鲜煮至变色。

（4）放入豆腐继续煮至熟透。

（5）最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

2、鱼片汤

材料：鱼片（如鲈鱼片）、香菇、青菜、葱、姜片、盐、鸡精、清水。

做法：

（1）鱼片清洗干净备用，香菇切片，青菜洗净切段，葱切末。

（2）锅中加水烧开，放入姜片煮片刻。

（3）加入香菇煮至熟透。

（4）放入鱼片轻轻搅拌至变色。

（5）最后加入青菜段，调入盐和鸡精即可。