，虾米家常菜做法大全

在中华美食的宝库中，虾米以其独特的鲜美味道和丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱，虾米不仅可以直接作为小食食用，还可以用于烹饪各种家常菜，为菜肴增添鲜美的味道，本文将为大家介绍虾米家常菜的做法大全，让我们一起学习如何用虾米制作美味佳肴吧！

虾米炒菜

1、虾米炒蛋

材料：虾米适量、鸡蛋3个、葱花适量、盐适量、油适量。

做法：将虾米用清水洗净，沥干水分备用，鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀，锅中加油烧热，放入虾米炒香，再加入蛋液翻炒至凝固，最后撒上葱花即可。

2、虾米炒豆腐

材料：虾米适量、豆腐1块、青椒1个、红椒1个、盐适量、生抽适量、油适量。

做法：将虾米用清水洗净，豆腐切块备用，青椒和红椒切丝，锅中加油烧热，放入虾米炒香，再加入豆腐块翻炒至两面金黄，最后加入青椒和红椒丝翻炒均匀，加入盐和生抽调味即可。

虾米汤品

1、虾米紫菜汤

材料：虾米适量、紫菜适量、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

做法：将虾米用清水洗净备用，锅中加水烧开，放入紫菜煮开，将鸡蛋打散后慢慢倒入锅中，形成蛋花，最后加入虾米和适量的盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

2、虾米豆腐汤

材料：虾米适量、豆腐1块、香菇几朵、盐适量、鸡精适量、油适量。

做法：将虾米和香菇用清水洗净备用，锅中加油烧热，放入虾米和香菇炒香，加入适量的水烧开，放入豆腐块煮开，最后加入盐和鸡精调味即可。

虾米拌菜

1、虾米凉拌黄瓜

材料：虾米适量、黄瓜1根、蒜末适量、生抽适量、醋适量、盐适量、糖适量、香油适量。

做法：将黄瓜洗净拍碎切段备用，将虾米用清水洗净后沥干水分备用，将蒜末和其他调料混合调成汁备用，将调好的汁淋在黄瓜上，再撒上虾米拌匀即可。

虾米粥品

1、虾米粥

材料：虾米适量、大米适量、姜丝适量、盐适量、鸡精适量。

做法：将大米洗净后浸泡半小时备用，锅中加水烧开，放入大米煮开，当粥煮至七成熟时，加入洗净的虾米和姜丝继续煮至粥熟透，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

其他虾米美食

1、香酥虾球

材料：虾仁适量、面包糠适量、鸡蛋1个、盐适量、白胡椒粉适量、油适量（可根据个人口味添加虾米）。

做法：将虾仁剁成泥状后加入盐和白胡椒粉搅拌均匀备用，将面包糠和打好的鸡蛋混合后搅拌成面糊状备用（如需添加虾米可在此步骤中加入），将虾泥搓成小球状后沾上面糊再裹上面包糠备用，锅中加油烧热后放入虾球炸至金黄色即可捞出沥油食用。

就是关于虾米的家常菜做法大全的介绍啦！希望大家能够通过这些简单的步骤学会如何用虾米制作出美味佳肴来满足家人的味蕾需求哦！记住在烹饪过程中注意火候和调料的使用量哦！最后祝大家烹饪愉快！