，番茄汤的做法大全

番茄汤是一道家常菜，以其鲜美的味道和丰富的营养价值深受人们喜爱，本文将详细介绍番茄汤的做法大全，包括不同口味和不同做法的番茄汤，让您在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。

基础番茄汤做法

我们来介绍一下基础番茄汤的做法，这是所有番茄汤的基础，掌握了这个做法，您就可以根据个人口味进行变化，制作出各种美味的番茄汤。

材料：

1、新鲜番茄 500克

2、橄榄油 适量

3、大蒜 3瓣（切末）

4、盐 适量

5、黑胡椒 适量

6、清水 适量

步骤：

1、将番茄洗净，切成小块备用。

2、在锅中倒入橄榄油，加热后放入蒜末炒香。

3、加入切好的番茄块，翻炒至软烂。

4、加入适量清水，煮沸后转小火慢炖。

5、根据口味加入盐和黑胡椒调味，煮至汤汁浓郁即可。

不同口味的番茄汤

1、奶油番茄汤

材料：

1、基础番茄汤材料

2、鲜奶油 适量

3、黑胡椒 适量

4、香菜 适量（切碎）

步骤：

在基础番茄汤的基础上，加入适量的鲜奶油和黑胡椒调味，最后撒上切碎的香菜即可，这款奶油番茄汤口感丰富，香浓可口。

2、西式番茄肉酱汤

材料：

1、基础番茄汤材料

2、牛肉末/猪肉末 适量（可加可不加）

3、洋葱 半个（切末）

4、西红柿酱 适量

5、盐、黑胡椒、糖、香草等调味品适量。

6、意大利香肠（可选）

步骤：

将洋葱末炒香后加入肉末翻炒至变色，再加入基础番茄汤的材料和调味品，煮至汤汁浓郁，最后可以加入切片的意大利香肠增加口感，这款西式番茄肉酱汤口感鲜美，营养丰富。

3、蔬菜番茄汤

材料：

1、基础番茄汤材料（可加可不加）

2、西兰花、胡萝卜、土豆等蔬菜适量（根据个人口味选择）

3、盐、黑胡椒等调味品适量。

步骤：将蔬菜洗净切块后与基础番茄汤一起煮至蔬菜熟透，再加入调味品即可，这款蔬菜番茄汤色彩丰富，营养均衡。

不同做法的番茄汤

1、高压锅版番茄汤：使用高压锅可以更快地煮出浓郁的番茄汤，同时节省能源和时间，将所有材料放入高压锅中，煮至压力阀升起后转小火炖煮即可，注意安全使用高压锅。

2、电饭煲版番茄汤：电饭煲也可以用来制作番茄汤，将所有材料放入电饭煲中，选择煮粥或炖菜模式即可，电饭煲的保温功能还能让食材充分融合，使汤汁更加浓郁，注意不要让电饭煲过热或过久导致食材糊底。

3、使用料理机打碎的番茄汤：将煮好的基础番茄汤放入料理机中打碎，再倒回锅中继续煮至浓郁即可，这样可以使汤汁更加细腻顺滑，口感更佳，注意料理机使用安全及清洗保养。

4、使用罐装番茄制作的番茄汤：如果您想省去切洗的麻烦，也可以使用罐装番茄来制作番茄汤，将罐装番茄切块后与其他材料一起煮至浓郁即可，注意选择新鲜优质的罐装番茄。