萝卜丸子家常做法

所需材料

主料：萝卜、面粉、葱花、姜末

调料：盐、味精、胡椒粉、十三香、食用油

制作步骤

1、将萝卜洗净去皮，切成丝，放入锅中加水煮软后捞出沥干水分备用。

2、将葱花、姜末放入萝卜丝中，加入盐、味精、胡椒粉、十三香调味，搅拌均匀。

3、加入适量的面粉，将萝卜丝和面粉搅拌成黏糊状。

4、热锅凉油，待油温六成热时，将萝卜丝糊挤成小丸子，放入油锅中炸至金黄色。

5、炸好的萝卜丸子捞出，沥干油份，装盘即可。

注意事项

1、萝卜丝一定要煮熟，否则会影响丸子的口感。

2、面粉的用量要根据萝卜丝的含水量来调整，以黏糊状为准。

3、油温的控制很重要，太高或太低都会影响丸子的口感。

4、炸好的萝卜丸子可以撒上一些葱花或芝麻增加香气。

营养价值

萝卜丸子营养丰富，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质和碳水化合物，具有润肠通便、健脾消食、清热解毒等功效，非常适合家庭制作和食用。

家常做法的萝卜丸子简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜，通过以上步骤，我们不仅可以掌握萝卜丸子家常做法的技巧，还可以了解其营养价值和注意事项，在制作过程中，我们需要注意食材的处理和调料的搭配，以获得最佳的口感和营养，炸制时也要注意火候的控制，以保证萝卜丸子的外酥里嫩，萝卜丸子是一道非常适合家庭制作的菜品，不仅美味可口，而且健康营养，值得一试。