凉拌海带的做法大全

海带是一种营养丰富的海洋蔬菜，含有丰富的碘、钙、铁、蛋白质、碳水化合物等，具有很高的营养价值和药用价值，海带口感爽脆，味道鲜美，凉拌海带更是夏季消暑的佳品，今天就来介绍几种凉拌海带的做法大全。

凉拌海带丝

材料：海带丝、蒜末、姜末、葱花、盐、糖、生抽、香醋、辣椒油、花椒油

做法：

1、将海带丝洗净，切成适当的长度。

2、锅中烧开水，将海带丝焯水煮熟，捞出沥干水分备用。

3、将蒜末、姜末、葱花放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋、辣椒油、花椒油调成料汁。

4、将调好的料汁倒入海带丝中，拌匀即可。

凉拌海带结

材料：海带结、葱花、姜末、蒜末、盐、糖、生抽、香醋、辣椒油、花椒油、油辣子

做法：

1、将海带结洗净，焯水煮熟，捞出沥干水分备用。

2、锅中烧热油，爆香姜末、蒜末，放入葱花炒香。

3、将炒香的葱姜蒜倒入海带结中，加入盐、糖、生抽、香醋、辣椒油、花椒油和油辣子拌匀即可。

凉拌海带片

材料：海带片、葱花、蒜末、姜末、盐、糖、生抽、香醋、辣椒油、花椒油、香油

做法：

1、将海带片洗净，焯水煮熟，捞出沥干水分备用。

2、将葱花和蒜末姜末放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋、辣椒油、花椒油和香油调成料汁。

3、将调好的料汁倒入海带片中，拌匀即可。

麻辣凉拌海带

材料：海带丝、青红椒丝、洋葱丝、盐、糖、生抽、香醋、辣椒油、花椒油、油辣子、麻椒油

做法：

1、将海带丝洗净，焯水煮熟，捞出沥干水分备用。

2、锅中烧热油，放入麻椒油和辣椒油爆香。

3、将爆香的料汁倒入海带丝中，加入青红椒丝和洋葱丝拌匀。

4、加入盐、糖、生抽和香醋调味，拌匀即可。

蒜蓉凉拌海带丝

材料：海带丝适量，蒜蓉适量，盐适量，鸡精适量，芝麻油适量。

做法：

1、海带丝洗净，蒜头剁碎备用。

2、锅中烧开水，将海带丝焯水煮熟，捞出沥干水分备用。

3、将蒜蓉放入碗中，加入盐和鸡精拌匀。

4、将海带丝放入碗中，加入调好的蒜蓉料汁和芝麻油拌匀即可。

凉拌海带豆腐汤面

材料：面条适量，凉拌海带豆腐汤底料适量，葱花适量。

做法：

1、将面条煮熟捞出备用。

2、锅中烧开水，倒入凉拌海带豆腐汤底料煮沸。

3、将煮好的汤底倒入面条中，撒上葱花即可食用。

就是几种凉拌海带的做法大全，可以根据自己的口味选择合适的做法，凉拌海带不仅口感爽脆，而且营养丰富，是一道非常适合夏季食用的佳品。