白菜的做法大全家常

清炒白菜

材料：大白菜、蒜头、油、盐

做法：

1、大白菜洗净切片，蒜头切碎。

2、热锅凉油，放入蒜头炒香。

3、放入白菜翻炒至软，加盐调味即可。

醋溜白菜

材料：大白菜、蒜头、油、盐、醋、糖、生抽、水淀粉

做法：

1、大白菜洗净切片，蒜头切碎。

2、热锅凉油，放入蒜头炒香。

3、放入白菜翻炒至软，加入生抽、糖、醋调味，翻炒均匀。

4、加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

白菜炖豆腐

材料：大白菜、豆腐、姜末、盐、胡椒粉、鸡精

做法：

1、大白菜洗净切块，豆腐切块备用。

2、热锅凉油，放入姜末炒香，放入豆腐块煎至金黄。

3、加入大白菜翻炒至软，加入适量清水炖煮10分钟。

4、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。

白菜粉丝煲

材料：大白菜、粉丝、猪肉末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、葱花

做法：

1、大白菜洗净切块，粉丝泡软备用，猪肉末加盐、胡椒粉、鸡精拌匀备用。

2、热锅凉油，放入姜末炒香，加入猪肉末煸炒至熟。

3、加入大白菜翻炒均匀，加入清水煮沸。

4、加入粉丝和适量盐、胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

蚝油白菜心

材料：大白菜心、蚝油、生抽、糖、蒜末、淀粉水

做法：

1、大白菜心洗净切丝备用，蒜末姜末少许。

2、热锅凉油，放入蒜末炒香。

3、倒入白菜丝煸炒至软，加入蚝油、生抽、糖调味翻炒均匀。

4、加入少许清水和淀粉水勾芡即可。

白菜炖粉条

材料：白菜帮子、宽粉条、五花肉片、葱姜蒜末、盐、酱油、糖、胡椒粉、鸡精

做法：

1、宽粉条提前用温水泡软，白菜帮子切片备用。

2、热锅凉油，放入五花肉片煸炒出香味，加入葱姜蒜末爆香。

3、放入白菜帮子翻炒至软，加入酱油、糖调味翻炒均匀。

4、加入泡软的粉条和适量清水炖煮10分钟，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

酸辣白菜丝

材料：大白菜丝、干辣椒丝、蒜末、盐、醋、糖、生抽、辣椒油、花椒粉

做法：

1、大白菜丝洗净备用，干辣椒丝和蒜末少许。

2、热锅凉油，放入花椒粉炒香，放入干辣椒丝和蒜末炒香。

3、倒入大白菜丝翻炒至软，加入盐调味后继续翻炒均匀。

4、加入醋、糖和生抽调味后倒入适量清水炖煮5分钟，最后加入辣椒油翻炒均匀即可。

就是白菜的做法大全家常，简单易学，营养美味，无论是家常菜还是宴客菜，都是不错的选择，记得根据个人口味适量调整调料用量哦！