桂花糖藕的做法

食材准备

藕、糯米、红糖、冰糖、红枣、桂花蜜。

桂花糖藕的做法

1、将藕洗净，削去表皮，切去两端，中间不切断。

2、将糯米洗净浸泡一会，放入藕眼中，填满填紧。

3、将藕放在锅中，倒入清水，放入红糖和冰糖。

4、大火烧开后转小火煮1-1.5小时，待糯米变软，藕微红。

5、将红枣切开，撒在藕上，加盖焖一会儿。

6、将藕切片装盘，淋上糖桂花和蜂蜜，最后撒上一些桂花蜜即可。

小贴士：

1、糯米一定要填紧实，否则煮的时候会有空隙。

2、煮的时间要根据藕的粗细来调整，煮到糯米的口感刚好为止。

3、蜂蜜和桂花蜜可以增加口感和香气，可以根据个人口味来决定是否使用。

桂花糖藕是一道传统的中国甜品，口感糯滑、甜度适中，带有浓郁的桂花香味，这道甜品的主要食材是藕和糯米，营养丰富，适合作为一道健康的小吃或者甜点来食用，制作起来也不是很复杂，只要按照步骤来操作，就可以轻松完成，快来尝试一下吧！