红烧丸子的做法(超下饭的红烧肉丸子，一学就会)

过年吃肉丸子是老家必备的风俗！

By 深蓝色的忧郁dcvb

用料

• 五花肉馅 400克
• 姜末 适量
• 老抽 少许
• 淀粉 10克
• 红烧汁：姜 2勺
• 红烧汁：盐 半茶匙
• 红烧汁：水 1小碗
• 浏阳特色茴饼 300g

做法步骤

1、把买回来的五花肉切片，准备搅成肉末。

2、放进简易的绞肉机里

3、搅出来的效果还是可以的

4、搅好的肉末里加了点姜末，去除肉的腥味

5、当地特色的茴饼，压碎了以后的样子。

6、放入茴饼，搅拌。

7、放入糯米粉，放调料：盐、酱油、生抽、老抽、蚝油，根据口味自己调。

8、先把肉丸子一个个的挤出形状放好，一次性下油锅。

9、为了省油，10个10个的炸。

10、成品。 吃的时候在蒸个15分钟，装饰点青菜，就很棒了！

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