炒芋头的做法大全

芋头是一种常见的食材，营养丰富，口感软糯，非常适合炒制，今天就来介绍一下炒芋头的做法大全，包括各种不同口味和烹饪方法的芋头炒制技巧。

清炒芋头

材料：

1、芋头500克

2、青红椒各一个

3、大蒜适量

4、生抽适量

5、盐适量

6、糖适量

7、食用油适量

步骤：

1、芋头去皮切块，青红椒切丝，大蒜切末备用。

2、锅中倒入食用油，烧热后放入芋头煎至两面金黄，捞出备用。

3、锅中留底油，放入蒜末爆香，加入芋头、青红椒翻炒。

4、加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：芋头去皮时最好戴手套，以免皮肤过敏。

咖喱炒芋头

材料：

1、芋头500克

2、咖喱块适量

3、洋葱适量

4、盐适量

5、食用油适量

步骤：

1、芋头切块，洋葱切丝备用。

2、锅中倒入食用油，烧热后放入芋头煎至两面金黄，捞出备用。

3、锅中留底油，放入洋葱爆香，加入芋头翻炒。

4、加入咖喱块，加适量水炖煮芋头至熟透，加盐调味即可。

糖醋芋头条

材料：

1、芋头500克

2、面粉适量

3、生抽适量

4、糖适量

5、醋适量

6、盐适量

7、食用油适量

步骤：

1、芋头切条，用少量面粉拌匀，让每条芋头条都裹上面粉。

2、锅中倒入食用油，烧热后炸至金黄色捞出备用。

3、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入糖、醋、生抽、盐、清水煮开。

4、把炸好的芋头条放入锅中翻炒，让每条芋头条都裹上汤汁即可出锅。

小贴士：芋头条裹面粉时不要裹太厚，以免影响口感。

红烧芋头煲仔饭

材料：

1、芋头500克切小块备用）也可以用土豆代替））））））））））））））））*请注意*）*请注意*）*请注意*）*请注意*）*请注意*）*请注意*）*请注意*）*请注意*）*请注意*）*请注意*）此材料为饭的主料之一）此材料为饭的主料之一）此材料为饭的主料之一）此材料为饭的一部分）此部分为饭的一部分）此部分为饭的一部分）重要提示）：请根据您的口味选择是否添加此材料。）米饭适量（根据人数而定）、米醋适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、葱花适量、香菜适量、其他配料（如瘦肉丁、香菇丁等），步骤：1. 将米饭淘洗干净后加入适量的水放入电饭煲中煮熟，2. 在煮饭的同时将芋头块放入蒸锅中蒸熟备用，3. 等米饭煮熟后将芋头块放入电饭煲中拌匀，4. 加入米醋、生抽、老抽、白糖、盐等调料调味，5. 将米饭和芋头块翻炒均匀后撒上葱花和香菜即可出锅，小贴士：可以根据个人口味加入其他配料，如瘦肉丁、香菇丁等，五、芝士焗芋头配烤蘑菇和培根步骤：1. 将蘑菇和培根切成小块备用；2. 将芝士切成丝状备用；3. 将芋头切成片状后烤熟或煮熟至软糯；4. 将烤熟或煮熟的芋头片铺在盘子上；5. 在芋头上撒上蘑菇和培根块；6. 最后撒上芝士丝和少量盐调味；7. 将盘子放入烤箱中烤至芝士融化即可，六、其他口味炒制技巧：除了以上介绍的几种口味