，点心的家常做法大全

点心，作为中华美食文化中的一部分，一直以来都深受人们的喜爱，无论是甜点还是咸点，都有着独特的口感和风味，我们就来一起探讨一下点心的家常做法大全，让你轻松掌握各种美味点心的制作方法。

甜点类

1、红豆糕

红豆糕是一款非常受欢迎的甜点，口感软糯，香甜可口，制作红豆糕需要准备红豆、糯米粉、糖等材料，将红豆煮熟后捣成泥，加入糯米粉和糖搅拌成面团，再放入蒸锅中蒸熟即可。

2、椰汁糕

椰汁糕是一款口感清甜的甜点，以椰汁为主要原料，将椰汁、糯米粉、糖等材料混合后，倒入模具中，蒸制而成，制作过程中可以加入适量的水果丁或果酱增加口感。

3、紫薯糕

紫薯糕是一款营养丰富的甜点，以紫薯为主要原料，将紫薯蒸熟后捣成泥，加入糯米粉、糖等材料搅拌成面团，再放入模具中蒸制而成，紫薯的独特颜色和口感让这款点心更加诱人。

咸点类

1、肉饼

肉饼是一款经典的咸点，以猪肉为主要原料，将猪肉剁成肉馅，加入葱姜蒜等调料搅拌均匀，再放入面皮中包成饼状，煎制而成，制作过程中可以根据个人口味加入适量的蔬菜或调料。

2、韭菜盒子

韭菜盒子是一款口感鲜美的咸点，以韭菜和鸡蛋为主要原料，将韭菜切碎后与鸡蛋、面粉等材料混合搅拌成面糊，再放入平底锅中煎制而成，制作过程中可以根据个人口味调整调料和配料。

3、馅饼

馅饼是一款外皮酥脆、馅料丰富的咸点，可以根据个人口味选择不同的馅料，如猪肉白菜馅、牛肉洋葱馅等，将馅料包入面皮中，煎制或烤制而成，制作过程中需要注意面皮的制作和馅料的搭配。

其他常见点心做法

1、煎饺

煎饺是一款家常美食，以饺子为主要原料，将饺子放入平底锅中煎制，煎至两面金黄即可，制作过程中可以根据个人口味选择不同的饺子馅料和调料。

2、蛋挞

蛋挞是一款外酥内嫩的甜点，以蛋液为主要原料，将蛋液倒入蛋挞皮中，烤制而成，制作过程中需要注意蛋挞皮的制法和烤制时间。

3、葱油饼

葱油饼是一款香脆可口的点心，以面粉和葱为主要原料，将面粉和葱混合搅拌成面团，再擀成薄片，煎制而成，制作过程中可以加入适量的调料和油酥增加口感。

小贴士

1、面团制作时要注意掌握好面团的软硬度，以免影响口感和制作效果。

2、制作过程中要注意火候的掌握，避免过度烤制或煎制导致食物过熟或糊焦。

3、根据个人口味可以适当调整调料和配料的用量，让点心更加符合自己的口味。

4、在制作过程中要注意卫生和安全，避免食物污染和意外事故的发生。

就是点心的家常做法大全，希望对你有所帮助，在制作过程中可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新，让点心更加美味可口。