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现在大家的生活节奏越来越快，不论上班还是上学的，每天都在忙碌中度过，有的人甚至都没有时间好好吃饭，可能这就是快餐和外卖崛起的原因吧！快餐的种类很多，品种丰富，而且价格也在大家能接受的范围内，还可以节省很多的时间，一份搭配好的快餐不会让人烦恼要吃什么，还不用自己动手制作，省去了刷碗洗锅等问题，难怪这么受欢迎！

什么事情都是双面性的，有利也有弊，快餐虽然会方便省事儿，但从食材、卫生、营养等方面考虑并不适合经常食用，重油重口味不利于身体健康。对于一些经典的食物咱们自己在家也能完美复刻，例如这款肯德基的嫩牛五方，貌似现在已经没有了，但是不要紧，今天就来跟我一起制作，用同样的价钱选择优质的食材，浓郁美味吃到撑，一口下去真的超满足哟！

【经典嫩牛五方】

所需食材：全麦饼2张 牛肉150克 番茄4片 生菜叶2片 奶酪芝士2片 料酒1大勺 生抽1勺 老抽1小勺 花椒粉1小勺 黑胡椒碎适量 蚝油1勺 玉米淀粉1勺 小苏打少许 甜面酱1勺 橄榄油适量

制作步骤：

1.将牛肉洗净擦干表面水分，切成小手指粗细的条状放进大碗中，调入生抽、老抽、蚝油、花椒粉、黑胡椒碎、玉米淀粉、小苏打、甜面酱。

2.抓拌均匀静置两分钟，再加入料酒和一大勺橄榄油，抓匀腌制半小时左右。

3.生菜叶洗净沥干水分、番茄切片状，准备奶酪芝士片。

4.锅中刷适量橄榄油烧热，将腌好的牛肉一条一条摆放进去煎熟，注意掌握火候和时间，以免把牛肉煎老了。

5.在全麦饼中间先放一片生菜叶，然后放上两片番茄。

6.接着放一片芝士，上面摆放煎好的牛肉条。

7.包成下图中五个角的形状，里面包裹的食材也不要太多，否则容易漏出来。

8.放进平底锅中小火煎至定型，两面呈少许焦黄色出锅即可。

9.经典美味嫩牛五方就做好了，真的超级简单，一定要试试哟！

小贴士：

牛肉可以选择用牛里脊的部位，能吃辣的可以加适量辣椒面或辣椒油。我个人比较喜欢芝士爆浆浓郁的口感，也可以换成沙拉酱、蜂蜜芥末酱等符合自己胃口的酱料。全麦饼皮在超市或某宝可以买到，很方便的。

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