，烤箱点心的做法大全

烤箱点心是许多家庭烘焙爱好者的首选，因为它们不仅简单易做，而且口感美味，本文将为大家介绍一系列烤箱点心的做法，包括饼干、蛋糕、面包等，让您在享受烘焙乐趣的同时，也能品尝到各种美味的点心。

饼干类

1、巧克力饼干

材料：低筋面粉、可可粉、黄油、糖、鸡蛋。

做法：将黄油和糖打至颜色发白，加入鸡蛋搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉，揉成面团，将面团擀成薄片，用模具切成形状，放入烤箱中烤制即可。

2、奶油曲奇

材料：低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、奶油。

做法：将黄油和糖粉打至颜色发白，加入鸡蛋和奶油搅拌均匀，筛入低筋面粉，揉成面团，将面团搓成小球，放在烤盘上，用手指在中间按压一下，放入烤箱中烤制即可。

蛋糕类

1、水果蛋糕

材料：低筋面粉、黄油、糖、鸡蛋、水果。

做法：将黄油和糖打至颜色发白，加入鸡蛋搅拌均匀，筛入低筋面粉，揉成面团，将面团放入模具中，铺上切好的水果片，再盖上面团，放入烤箱中烤制即可。

2、巧克力慕斯蛋糕

材料：巧克力、淡奶油、糖、鸡蛋黄、明胶片。

做法：将淡奶油加热至微热，加入巧克力融化后备用，将鸡蛋黄和糖打至颜色发白，加入巧克力酱中搅拌均匀，将明胶片泡软后加入巧克力酱中搅拌均匀，倒入模具中冷藏至凝固即可。

面包类

1、法式面包

材料：高筋面粉、酵母、盐、水、橄榄油。

做法：将所有材料混合在一起揉成面团，盖上湿布发酵至两倍大小，将面团取出放在案板上揉搓排气后，分割成小块，搓成条状放在烤盘上，再次发酵后放入烤箱中烤制即可。

2、肉松面包卷

材料：高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、肉松。

做法：将所有材料混合在一起揉成面团后发酵至两倍大小，将面团擀成薄片，刷上蛋液后撒上肉松，卷起来放入烤盘中继续发酵后放入烤箱中烤制，待凉后切成小块即可食用。

其他点心类

1、蔓越莓饼干条

材料：低筋面粉、黄油、糖粉、蔓越莓干。

做法：将黄油和糖粉打至颜色发白后加入蔓越莓干搅拌均匀，筛入低筋面粉揉成面团，将面团擀成长条形切成小块放在烤盘上，放入烤箱中烤制即可。

2、椰香曲奇饼干

材料：低筋面粉、黄油、糖粉、椰子粉。

做法：将黄油和糖粉打至颜色发白后加入椰子粉搅拌均匀，筛入低筋面粉揉成面团，将面团搓成小球放在烤盘上，用手指在中间按压一下形成花纹，放入烤箱中烤制即可。

就是一些常见的烤箱点心做法的介绍，在制作过程中需要注意以下几点：首先是要选用优质的材料；其次是要掌握好各种材料的比例；最后是要注意烤箱的温度和时间控制，在烘焙过程中还需要注意安全卫生等方面的问题，此外建议大家在制作过程中可以尝试不同的口味和搭配方式来创新自己的点心制作方法，希望本文能够帮助大家更好地掌握烤箱点心的制作技巧并享受烘焙的乐趣！