，清凉汤的做法大全

在炎炎夏日，一碗清凉可口的汤品是许多人的首选，清凉汤不仅具有消暑解渴的功效，还能为身体提供所需的营养，本文将为大家介绍多种清凉汤的做法，让您在炎热的夏天也能享受到美味与健康的双重满足。

冬瓜薏米清凉汤

材料：冬瓜、薏米、瘦肉、红枣、枸杞、姜片、盐、鸡精

做法：

1、冬瓜去皮切块，薏米提前浸泡半小时。

2、瘦肉切块焯水去血沫，红枣去核备用。

3、将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

4、加入盐、鸡精调味，撒上枸杞即可。

绿豆百合清凉汤

材料：绿豆、百合、冰糖、柠檬汁

做法：

1、绿豆提前浸泡2小时，百合洗净备用。

2、将绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花。

3、加入百合继续煮10分钟，加入冰糖搅拌至融化。

4、挤入柠檬汁，搅拌均匀即可。

番茄蛋花清凉汤

材料：番茄、鸡蛋、豆腐、香菜、盐、鸡精、香油

做法：

1、番茄切块，豆腐切块备用。

2、锅中加水烧开，放入番茄块煮至软烂。

3、将豆腐块放入锅中，继续煮5分钟。

4、打入鸡蛋，用筷子搅拌成蛋花状。

5、加入盐、鸡精调味，撒上香菜和香油即可。

紫菜蛋花清凉汤

材料：紫菜、鸡蛋、虾皮、豆腐、盐、鸡精、葱花

做法：

1、紫菜剪成小块，豆腐切块备用。

2、锅中加水烧开，放入紫菜和虾皮煮1分钟。

3、打入鸡蛋，用筷子搅拌成蛋花状。

4、加入豆腐块继续煮5分钟。

5、加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

银耳莲子清凉汤

材料：银耳、莲子、红枣、冰糖、清水

做法：

1、银耳提前泡发，撕成小块；莲子洗净备用；红枣去核。

2、将所有材料放入锅中，加入适量清水。

3、大火煮沸后转小火炖煮40分钟至银耳软糯。

4、加入冰糖搅拌至融化即可。

黄瓜薏米清凉汤

材料：黄瓜、薏米、瘦肉、姜片、盐、鸡精、胡椒粉

做法：

1、黄瓜去皮切块，薏米提前浸泡半小时，瘦肉切块备用。

2、将所有材料放入锅中，加入适量清水和姜片。

3、大火煮沸后转小火炖煮1小时至薏米软糯。

4、加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

就是六种清凉汤的做法大全了，每一种都有其独特的口感和营养价值，在炎热的夏天，您可以根据自己的口味和喜好选择合适的汤品来消暑解渴，这些汤品也适合各个年龄段的人群食用，尤其是对于老人和孩子来说更是营养丰富的佳品，在制作过程中，您可以根据个人口味适当调整食材的用量和搭配方式，让汤品更加符合自己的口味需求，希望这些做法能够帮助您在炎热的夏天享受到美味与健康的双重满足！