，秋季营养食谱大全

随着秋天的到来，气温逐渐降低，空气湿度逐渐减少，人们的身体需要更多的营养来适应这种变化，在秋季，我们需要制定一份营养食谱，以保持身体健康，本文将为大家介绍一些秋季营养食谱，帮助大家在秋季保持健康。

秋季营养食谱的重要性

秋季是收获的季节，各种食材丰富多样，如蔬菜、水果、谷物等，这些食材富含各种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，对于人体健康至关重要，制定一份合理的秋季营养食谱，可以帮助我们更好地摄取这些营养成分，增强身体免疫力，预防疾病。

秋季营养食谱的制定原则

1、多样化：在制定秋季营养食谱时，应尽可能地选择多种食材，以保证摄取到各种营养成分。

2、均衡：食谱中应包含适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，以保持身体平衡。

3、清淡：秋季气候干燥，应避免食用过于油腻、辛辣的食物，以免加重身体负担。

4、时令：选择当季的食材，可以保证食材的新鲜和营养价值。

秋季营养食谱推荐

1、红枣银耳汤

材料：红枣、银耳、冰糖

做法：将银耳泡发后撕成小朵，红枣洗净去核，加入适量水煮沸后转小火，加入冰糖煮至溶化即可。

营养价值：红枣和银耳都具有滋补作用，可以增强身体免疫力，预防感冒。

2、紫薯糯米粥

材料：紫薯、糯米、红枣、枸杞

做法：将糯米提前泡发，紫薯去皮切小块，红枣和枸杞洗净备用，将糯米和水一起煮沸后转小火，加入紫薯和红枣继续煮至粥稠，最后加入枸杞即可。

营养价值：紫薯富含花青素等抗氧化物质，有助于预防衰老和预防疾病，糯米和红枣则具有滋补作用，可以增强身体免疫力。

3、莲藕排骨汤

材料：莲藕、排骨、姜片、盐

做法：将排骨焯水去血水，莲藕去皮切块，姜片备用，将排骨和姜片加入锅中加水煮沸后转小火，煮至排骨七八分熟时加入莲藕继续煮至熟透，加盐调味即可。

营养价值：莲藕具有滋阴润燥的作用，排骨则富含蛋白质和钙质等营养成分，这道菜可以补充身体所需的营养，同时还有助于润肺止咳。

4、蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜末、盐、油

做法：将西兰花洗净切小朵备用，热锅凉油，加入蒜末爆香后加入西兰花翻炒至熟透，加盐调味即可。

营养价值：西兰花富含维生素和矿物质等营养成分，具有增强免疫力和预防疾病的作用，蒜末则具有抗菌消炎的作用。

5、红豆薏米粥

材料：红豆、薏米、糯米、红枣、冰糖

做法：将红豆和薏米提前泡发后与糯米一起煮成粥状，加入红枣和冰糖调味即可。

营养价值：红豆和薏米都具有利水消肿的作用，可以帮助身体排除多余的水分和毒素，糯米和红枣则具有滋补作用，可以增强身体免疫力。

就是一些秋季营养食谱的推荐，在秋季这个收获的季节里，我们应该尽可能地摄取各种营养成分来保持身体健康，通过制定合理的秋季营养食谱并坚持执行下去我们可以更好地保护自己的身体健康迎接寒冷的冬季的到来。