牛肉炸酱的家常做法

牛肉炸酱是一道非常受欢迎的家常美食，它既美味又营养，适合搭配各种面条、米饭和炒菜，下面就来介绍一下牛肉炸酱的家常做法。

食材准备：牛肉馅500克，黄豆酱300克，洋葱半个，生姜一块，豆瓣酱适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，盐适量，食用油适量，清水适量。

步骤分解：

1、首先将洋葱切成丁，姜切成末备用。

2、热锅凉油，放入洋葱和姜末煸炒出香味。

3、加入牛肉馅，煸炒至变色。

4、加入黄豆酱和豆瓣酱，继续翻炒均匀。

5、加入适量的清水和生抽、糖、盐，搅拌均匀。

6、煮至汤汁浓稠即可出锅。

注意事项：

1、牛肉馅要选用新鲜的，最好自己剁碎。

2、黄豆酱和豆瓣酱都有一定的咸度，所以盐的用量要适量调整。

3、煮至汤汁浓稠即可，不要煮得过干。

牛肉炸酱是一道非常美味且营养丰富的家常美食，只要掌握了以上步骤和注意事项，你也能轻松做出美味的牛肉炸酱来，快来试试吧！