炖鸡蛋需要几分钟

食材

主料：鸡蛋

辅料：清水、盐、油

做法步骤

1、准备两个鸡蛋和适量的清水、盐、油。

2、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

3、加入清水和盐，继续搅拌均匀。

4、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中。

5、大火蒸制7-8分钟，再焖3-4分钟即可。

6、取出炖鸡蛋，撒上葱花即可食用。

注意事项

1、鸡蛋和清水的比例为1:2，这样蒸出来的鸡蛋口感嫩滑。

2、一定要用保鲜膜覆盖，防止水蒸气滴入鸡蛋表面，影响口感。

3、蒸制时间要根据蒸锅的大小和火力大小进行调整，以蒸至熟透为准。

炖鸡蛋是一道简单易做、口感嫩滑的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，通过以上步骤的介绍，我们可以了解到炖鸡蛋的食材准备、做法和注意事项，以及如何根据不同的蒸锅和火力进行调整蒸制时间，需要注意的是，炖鸡蛋的时间不宜过长，以免影响口感和营养价值，炖鸡蛋需要7-8分钟即可蒸熟，时间过久会导致鸡蛋变老，影响口感，只要掌握了以上要点，就能够轻松做出美味的炖鸡蛋。