，猪蹄汤与花生汤，烹饪技巧与美味秘诀
猪蹄汤和花生汤都是我们日常生活中常见的汤品，它们不仅营养丰富，而且具有独特的口感和风味，猪蹄汤富含胶原蛋白，对皮肤和关节有很好的保...
文章目录
[+]
巴沙鱼的美妙或许就在于，不用小心翼翼地挑刺，只需要大口享受吃鱼的快乐。
（图片来源网络，侵删）
而在巴沙鱼的一众做法中，「香煎巴沙鱼」更是以其独特的香气和美味脱颖而出！
将提前腌制好的巴沙鱼煎至两面金黄，再加入调味料简单炒制。出锅的鱼块闪着诱人的光泽，咬一口外酥里嫩，真是太幸福啦～
食谱作者：@懒饭App
用 料
龙利鱼/巴沙鱼 350g
植物油 适量
花椒粉 根据口味添加
盐 一小撮
小葱 1根
/腌料/
姜丝 8g
白胡椒粉 0.5小勺
料酒 0.5大勺
盐 一小撮
普通面粉（中筋） 100g
做 法
01. 巴沙鱼充分沥干水分，切成大块。加姜丝、料酒、白胡椒粉和盐，抓拌均匀，腌制30分钟以上。
02. 保鲜袋里放面粉，把腌好的巴沙鱼放进去，充分摇匀，让鱼块裹上面粉。然后倒进滤网，把面粉筛出去。
03. 锅里放一层油，放入巴沙鱼块，煎到两面金黄，捞出来，吸掉多余的油脂。
04. 炒锅里不放油，放入鱼块，加花椒粉和一小撮盐，拌炒均匀。最后撒上小葱段装饰一下就好。
👩🍳厨友说👨🍳
@Ameliayy：“好吃好吃！”
@洋洋_411：“挺好吃的~”
@羽安林宁：“裹粉厚了，有点儿遮味道。”
今日互动话题
你还知道巴沙鱼的哪些美味做法呢？
期待大家在留言区分享哦！
发表评论