芝麻球的做法(芝麻球的做法)

其实夹上馅料会更好吃的，当时做的匆忙没有做馅料，又不喜欢外面买的添加各种防腐剂的馅料，这款面包裹满了芝麻咬一口是香香甜甜，非常值得尝试的一款小面包

By 橘橘橘子er 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉200克
• 细砂糖40克
• 蛋液30克
• 盐2克
• 水90克
• 耐高糖酵母2克
• 黄油20克
• 黑芝麻适量
• 白芝麻适量

做法步骤

1、1.将除黄油 芝麻外所有材料放入面包机内揉至扩展阶段

2、2.加入黄油揉至扩展阶段

3、3.进行第一次发酵（夏天发酵只需要放到碗里盖上保鲜膜即可）发酵至2-2.5倍大

4、4.发酵好取出排去，分成等量的12份，揉圆静置10分钟左右

5、5.如果面团干可以刷上一层水，再裹上芝麻

6、6.进行第二次发酵 发酵好180度中层上下火20分钟，上色盖上锡纸即可

7、

8、

小贴士

一定要用耐高糖酵母 烘烤温度只作为参考

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