芝士面包片的做法(芝士小面包的做法)

奶酪是浓缩的牛奶，含有丰富的蛋白质钙脂肪维生素，这款芝士小面包外表酥脆内里醇香柔软，适合作早餐包，为你提供足足的能量哦！[可爱][可爱]

By 更厨房日记

用料

• 高筋面粉 220g
• 牛奶 150g
• 糖 10g
• 盐 1g
• 黄油 10g
• 酵母 3g
• 芝士片 4片（大约80g）
• 鸡蛋 1个（刷液用）

做法步骤

1、准备好所有原材料

2、将除黄油和刷液用的鸡蛋外，所有原材料放入面包机桶内，先放牛奶，然后放高粉，糖和盐对角放好，酵母挖一小坑埋好。启动和面程序，和面25分钟。

3、25分钟后，能拉出粗膜来

4、加入室温软化的黄油继续和面25分钟

5、能够拉出有延展性的膜，和面完毕。将面团取出，整理成圆形，重新放到面包机桶内，室温20度以上即可自然发酵，我家25度，我用了一个半小时发酵。

6、发酵好的面团，大约有原来的两倍大。

7、将发酵好的面团取出，放到面板上，用手轻轻按压排气

8、排气后的面团分成8份，盖上保鲜膜静置15分钟

9、4片芝士片中间切开，成8片

10、取一面团轻轻按压成面饼，芝士片两次对折成四分之一大，放到面饼上

11、将芝士包好，收口捏紧，以防烘烤的时候裂开。包好的面团倒扣过来。

12、烤盘内铺上油纸，八个面团倒扣在烤盘内，盖上保鲜膜，室温发酵两小时

13、面团发酵到原来的两倍大，刷上蛋液，用剪刀在面团上剪一个小十字花，放到烤箱中下层，180度烤20分钟，11分钟左右上面的颜色很好看，盖上锡纸。

14、完美出炉

15、香甜柔软，营养美味。

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