做馒头怎么做(面点师做的趣味小馒头，制作方法简单，宣软回弹，又香又软)

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今天为大家分享一道创意面食“毛毛虫馒头”面食是中国汉族传统面食之一，也是北方人的日常主食，由于我们国家民族众多，所以口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同。

下面就为大家分享一道馒头创意做法，经过我们简单的改良烹饪后，原本看起来比较单一的馒头瞬间也增添了几分色彩，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【毛毛虫馒头】

1.我们先切一点菠菜，放在打浆机里面打出菠菜汁，打好以后把菠菜汁倒在小盆里。

再切一点南瓜上锅蒸熟，蒸熟以后取出放在小盆中，加入白糖10克按压成南瓜泥。

准备200克面粉，倒入酵母3克，白糖5克，倒入刚才打好的菠菜汁，用筷子搅拌成面絮再揉成面团，面团不要和的太硬，和好以后用锅盖盖住发酵1个小时。

2.把南瓜泥放凉以后，倒入3克酵母搅拌均匀，把南瓜泥倒入一个稍大点的盆中，加入面粉200克，揉成南瓜面团发酵一个小时。

3.一个小时以后，先把发酵好的绿色面团取出，放在案板上面搓揉，搓揉好以后切下一个小面剂子，用手搓成长长的面剂子，再取一点绿色的面团继续搓揉，同样揉成长面剂子，我们揉三个就够用了。

4.把火腿肠剥去外皮，拿起一个绿色的长面剂子，卷在火腿肠外面，卷好以后在上面放两颗红豆点上两个眼睛 毛毛虫是不是马上生动起来了。

取出发酵好的南瓜泥面团，照着这个方式再做几个黄色的毛毛虫。

5.接下来我们把电蒸锅取出，锅内放上一块细纱布先把花卷放入锅内，这个时候不要开火，等上个10分钟左右，让毛毛虫卷二次发酵。

6.10分钟以后开火蒸15分钟左右，可爱的毛毛虫花卷就熟了，这个时候不要急着掀开锅盖，等上3分钟降一下温度再掀开锅盖，免得花卷受凉收缩。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。