肉炒洋葱的家常做法

洋葱是一种非常常见的蔬菜，它具有浓郁的香味，可以用来炒、炸、烤等多种烹饪方式，今天我们来介绍一种家常做法，即肉炒洋葱。

材料：

- 洋葱一个

- 瘦肉适量

- 大蒜适量

- 姜适量

- 青红椒各一个

- 酱油、盐、糖、胡椒粉、料酒、油适量

步骤：

1、将瘦肉切成薄片，用料酒、酱油腌制10分钟。

2、将洋葱切成丝，大蒜、姜切成末，青红椒切成小块备用。

3、热锅凉油，油热后放入腌好的瘦肉片，煸炒至变色，盛出备用。

4、锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香，然后放入洋葱丝，煸炒至变软。

5、放入煸炒好的瘦肉片，翻炒均匀，加入酱油、盐、糖、胡椒粉调味。

6、最后放入青红椒块，翻炒均匀，待青红椒断生即可出锅。

小贴士：

1、洋葱丝可以切得稍微细一些，这样更容易煸炒出香味。

2、如果喜欢口感软一些的洋葱，可以将煸炒时间适当延长。

3、青红椒可以根据个人口味增减，不喜欢吃辣的可以换成其他颜色的彩椒。

营养价值：

肉炒洋葱不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，洋葱中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化作用，可以预防疾病，瘦肉则富含蛋白质和铁元素，能够提供人体所需的营养物质。

适合人群：

肉炒洋葱是一道非常适合全家人吃的家常菜，老少皆宜。

肉炒洋葱是一道简单易学、美味可口、营养丰富的家常菜，通过以上介绍，相信大家已经掌握了这道菜的烹饪方法，在制作过程中，可以根据个人口味增减食材，比如喜欢吃辣的可以增加一些辣椒的用量，也希望大家在享受美食的同时，也能够多吃蔬菜，保持健康的生活方式。