巴沙鱼的家常做法大全

巴沙鱼，一种肉质鲜美、营养丰富的鱼类，深受广大食客的喜爱，其肉质细嫩，低脂肪高蛋白，含有丰富的维生素和矿物质，是家庭餐桌上常见的佳肴，本文将为大家详细介绍巴沙鱼的家常做法大全，让您轻松掌握巴沙鱼的美味烹饪技巧。

清蒸巴沙鱼

清蒸巴沙鱼是保持鱼肉原汁原味的好方法，能够充分保留巴沙鱼的营养和鲜美。

材料：

巴沙鱼一条

姜片若干

葱段适量

盐适量

生抽或蒸鱼豉油适量

做法：

1、巴沙鱼去鳞去内脏，洗净后，在鱼身两侧划几刀，以便入味。

2、在鱼身上撒上适量的盐，涂抹均匀。

3、放入盘中，铺上姜片和葱段。

4、锅中烧开水，将鱼盘放入蒸锅中，蒸约8-10分钟至鱼肉熟透。

5、取出后，倒掉盘中多余的水分，撒上葱花。

6、淋上适量的生抽或蒸鱼豉油，再淋上热油即可。

香煎巴沙鱼

香煎巴沙鱼外酥里嫩，金黄诱人，是很多人的最爱。

材料：

巴沙鱼两条

盐适量

黑胡椒粉适量

食用油适量

柠檬一个（切片）

做法：

1、巴沙鱼去鳞去内脏，洗净后，用厨房纸巾吸干水分。

2、在鱼身上撒上适量的盐和黑胡椒粉，涂抹均匀。

3、平底锅烧热，加入适量的食用油。

4、将巴沙鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄。

5、挤上柠檬汁，撒上一些新鲜的香菜末即可。

巴沙鱼汤

巴沙鱼汤鲜美可口，营养丰富，是冬季暖身的好选择。

材料：

巴沙鱼一条

豆腐一块（切块）

姜片若干

葱段适量

盐适量

白胡椒粉适量

清水适量

做法：

1、巴沙鱼去鳞去内脏，洗净后切成块。

2、锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，烧开后放入鱼块。

3、大火煮开后转小火，煮约10分钟。

4、加入豆腐块，继续煮5分钟。

5、加入适量的盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

巴沙鱼炖豆腐土豆

巴沙鱼与豆腐、土豆的搭配，营养丰富且口感鲜美。

材料：

巴沙鱼一条（切块）

豆腐一块（切块）

土豆两个（切块）

姜片若干

大葱一根（切段）

盐适量

生抽适量

料酒适量

清水适量

食用油适量（可选）

做法：

1、巴沙鱼去鳞去内脏后切块备用；土豆去皮切块备用；豆腐切块备用。

2、平底锅烧热后加入适量的食用油（可选），放入姜片和葱段爆香，放入巴沙鱼块煎至两面微黄，加入料酒和生抽翻炒均匀后加入适量的清水，水开后转小火炖煮约10分钟，加入土豆块和豆腐块继续炖煮约15分钟至土豆熟透、汤汁浓稠，最后加入适量的盐调味即可出锅装盘享用美食啦！这样一道美味的家常菜就做好了！您也可以根据个人口味调整调料和食材的搭配哦！比如可以加入一些青椒或者红椒来增加色彩和口感呢！总之只要您喜欢就可以随意发挥创意啦！这样一道色香味俱佳的家常菜肯定能满足您和家人的味蕾哦！快来试试吧！相信您也能做出属于自己的美味佳肴哦！加油哦！亲们！期待您们的创意佳作哦！记得分享给我们哦！让我们一起分享美食的快乐吧！六、糖醋巴沙鱼糖醋巴沙鱼肉质鲜嫩多汁且带有酸甜口感非常开胃可口是很多人的最爱下面介绍这道菜的做法材料：巴沙鱼一条（切块）青椒和红椒各一个（