油炸鸡柳的家常做法

油炸鸡柳是一道非常受欢迎的小吃，它既美味又方便，适合作为快餐或小吃，我将向大家介绍油炸鸡柳的家常做法，让每个人都能在家里轻松制作出美味的炸鸡柳。

所需材料：

鸡胸肉 500克

鸡蛋 2个

淀粉 适量

面粉 适量

面包糠 适量

料酒 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

步骤：

1、将鸡胸肉洗净，切成条状，大小适中即可，将切好的鸡柳放入碗中，加入料酒、盐和胡椒粉拌匀，腌制15分钟左右。

2、将鸡蛋打入碗中，打散备用，将腌制好的鸡柳先沾上一层面粉，再裹上一层蛋液，最后裹上一层淀粉和面包糠，确保鸡柳被均匀地包裹起来。

3、在锅中倒入适量的食用油，烧至六成热（观察油面冒烟），将裹好的鸡柳放入油锅中，用中小火炸至金黄色，炸的过程中需要不断翻动鸡柳，使其均匀受热。

4、将炸好的鸡柳捞出，沥干油份后装盘，可以在炸好的鸡柳上撒上一些椒盐或辣椒粉等调味料，增加口感。

小贴士：

1、在腌制鸡胸肉时，可以根据个人口味加入一些姜片和蒜末，增加口感层次。

2、在炸鸡柳时，最好使用中小火，这样炸出来的鸡柳口感更加酥脆，如果火候太大，容易炸糊，影响口感。

3、在炸好的鸡柳捞出后，最好使用厨房纸巾吸去多余的油份，这样口感更佳。

4、如果想要更加方便快捷的炸鸡柳方法，可以使用超市里现成的炸鸡粉，按照包装上的步骤进行腌制和炸制即可。

营养信息（每份炸鸡柳约300克）：

热量：377千卡；蛋白质：23克；脂肪：7克；碳水化合物：6克。

油炸鸡柳是一道简单易学、美味可口的小吃，在家里制作，可以根据个人口味进行调整，保证每个人都能享受到美味的炸鸡柳，炸鸡柳的热量相对较高，不建议作为主食食用，适量食用即可，为了健康着想，最好选择新鲜食材，少油炸、少添加糖等高热量调料，保持健康的饮食习惯。