文章目录 [+] 食材明细主料鸽子一只干艾叶20g熟鸡蛋4个辅料红枣5颗姜片适量调料油1勺盐3g客家娘酒半碗清水1碗甜香口味煲工艺半小时耗时普通难度艾叶鸽子煲的做法步骤 1鸽子。 2三蒸三晒的干艾叶,红枣、姜片。 3鸽子剁成块,红枣对半切开半,艾叶用清水泡软。 4准备几个熟鸡蛋。 5起锅热油,炒香姜片。 6倒入鸽子翻炒。 7鸽子炒至干香,放入红枣。 8倒入娘酒。 9倒入一碗清水,炆火烧开。 10取砂锅,锅内放入艾叶。 11把炒好的鸽子肉铲入砂锅。 12再把剥好皮的鸡蛋放入锅内一起炖煮。 13小火焖20分钟即可。 14成品。味道清香,益气补血。使用的厨具:砂锅、炒锅
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