炒螺丝面的家常做法

炒螺丝面是一道非常美味可口的面食料理，其做法简单，食材易得，适合家庭日常制作，下面就来介绍一下炒螺丝面的家常做法。

所需材料：

1、面条适量

2、螺丝适量

3、青菜适量

4、葱姜蒜适量

5、豆瓣酱适量

6、酱油适量

7、盐适量

8、糖适量

9、鸡精适量

10、食用油适量

步骤：

1、将螺丝用清水浸泡，用刷子清洗干净，剪去尾部备用。

2、将青菜洗净切段备用。

3、将葱姜蒜切末备用。

4、将面条煮熟，捞出备用。

5、锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

6、加入豆瓣酱炒匀。

7、加入适量的清水，放入酱油、盐、糖、鸡精调匀。

8、将螺丝放入锅中煮至变色，捞出备用。

9、将面条和青菜放入锅中翻炒均匀。

10、将煮好的螺丝放入锅中，快速翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1、煮面条时可以适量加入一些盐，可以使面条更加劲道有弹性。

2、炒螺丝时火候不要太大，以免炒糊影响口感。

3、加入适量的清水可以防止面条粘连，使面条更加入味。

4、如果想要更加美观的菜品，可以在出锅前加入一些葱花或者香菜进行点缀。

营养价值：

炒螺丝面不仅美味可口，而且营养价值丰富，螺丝中含有丰富的蛋白质和微量元素，能够补充人体所需的营养物质，面条则含有丰富的碳水化合物，能够提供能量，青菜中也含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于促进消化和健康，炒螺丝面是一道非常适合家庭日常食用的料理。

注意事项：

1、在制作过程中要注意卫生，保持厨房清洁，避免食材受到污染。

2、在处理螺丝时要注意安全，避免被夹伤或者刺伤。

3、如果对螺丝过敏，请避免食用。

4、在烹饪过程中要注意火候，避免食材过火或者不够熟。

5、如果想要更加美味的口感，可以在炒螺丝面时加入一些其他的调料和食材，如肉类、海鲜等。

炒螺丝面是一道非常简单易学、美味可口的面食料理，在制作过程中要注意卫生、食材的处理和火候的控制，就能够制作出一道美味的炒螺丝面，让家人品尝到美味的同时也享受到健康。