紫薯玫瑰花馒头

制作材料

1、紫薯泥：300克

2、面粉：500克

3、酵母：5克

4、温水：适量

5、糖：适量

6、食用色素：适量（调成玫瑰花颜色）

制作步骤

1、首先将紫薯去皮蒸熟，压成泥状。

2、将酵母放入温水中溶解，加入适量的糖，搅拌均匀。

3、将面粉倒入盆中，将紫薯泥分成小份，用食用色素调成玫瑰花颜色，加入适量的紫薯泥和面，揉成光滑的面团。

4、将面团盖上湿布，放置在温暖的地方发酵，直到面团变大变松。

5、将面团取出，揉面排气，分成小份，揉成圆形。

6、取一份小面团，用手掌心搓成小圆球，用手掌根部按扁。

7、用刀片在面片中间划出花瓣的形状，注意不要切断。

8、用筷子蘸上食用色素调成的玫瑰花颜色，画出花瓣的轮廓。

9、将花瓣慢慢展开，用筷子轻轻夹住花瓣边缘，整理好形状。

10、将馒头放入蒸锅中，盖上湿布，再次发酵20分钟左右。

11、开大火将水烧开，转中火蒸20分钟左右。

12、蒸好之后不要立即打开锅盖，等5分钟再打开。

成品展示

紫薯玫瑰花馒头制作完成后，一个个色彩鲜艳、形状美观的馒头摆放在蒸锅上，让人眼前一亮，每个馒头都像一朵盛开的紫薯玫瑰花，散发着诱人的香气。

营养价值与口感特点

紫薯玫瑰花馒头不仅外形美观，色彩鲜艳，而且营养价值丰富，紫薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进消化、预防便秘，而馒头则是一种低脂肪、高碳水化合物的主食，能够提供能量、维持神经系统正常运转，两者结合，不仅口感软糯、香甜可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

烹饪小贴士

1、制作过程中要注意卫生，避免污染。

2、蒸馒头时要用大火烧开水，再转中火蒸煮，这样可以使馒头更加松软。

3、蒸好之后不要立即开锅，让馒头再焖一会儿，这样可以避免馒头突然遇冷而塌陷。

4、吃不完的馒头要放在冰箱里冷藏保存，再次食用时需要回温后再食用。

创新点与市场前景

紫薯玫瑰花馒头是一款具有创新性的主食产品，其色彩鲜艳、形状美观的特点吸引了众多消费者的目光，随着人们对于健康饮食的关注度不断提高，这款产品也符合了健康、营养的饮食理念，在未来，紫薯玫瑰花馒头有着广阔的市场前景，可以与快餐店、超市、线上电商平台合作，扩大销售渠道，让更多人品尝到这款美味又健康的主食产品。