，宽面家常做法大集合

宽面，作为中国传统的面食之一，以其独特的口感和丰富的做法深受人们的喜爱，无论是北方的大饼宽面，还是南方的手工宽面，都承载着家的味道和温暖，我们就来一起探讨一下宽面的家常做法，让你轻松掌握制作美味宽面的技巧。

基础款：家常宽面

材料：面粉、水、盐

步骤：

1、将面粉和盐混合均匀，慢慢加入水，揉成光滑的面团，水的用量要根据面粉的吸水性来调整，一般以面团稍微偏硬为宜。

2、将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，然后切成宽条状。

3、将切好的宽面放入开水中煮熟，捞出后过凉水，沥干水分后即可用来制作各种面食。

进阶款：番茄肉酱宽面

材料：宽面、番茄、肉末、洋葱、大蒜、盐、糖、番茄酱、黑胡椒、奶酪丝

步骤：

1、将番茄切成小块，洋葱和大蒜切末。

2、锅中加入适量油，烧热后放入洋葱和大蒜炒香，再加入肉末翻炒至变色。

3、加入番茄块翻炒，调入盐、糖和番茄酱，煮至番茄软烂成酱。

4、另起一锅煮宽面，煮熟后捞出装盘。

5、将煮好的番茄肉酱浇在宽面上，撒上黑胡椒和奶酪丝即可。

创意款：三鲜宽面

材料：宽面、虾仁、猪肉末、香菇、青豆、红椒、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、蚝油

步骤：

1、将虾仁、香菇、红椒切成丁，葱姜蒜切末。

2、锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。

3、加入虾仁、香菇丁、青豆和红椒丁翻炒均匀，调入盐、料酒、生抽和蚝油。

4、另起一锅煮宽面，煮熟后捞出装盘。

5、将炒好的三鲜料铺在宽面上，撒上葱花即可。

变化款：酸辣宽粉

材料：宽面、辣椒油、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、花椒油、香菜

步骤：

1、将宽面煮熟后过凉水，沥干水分备用。

2、在一个大碗中，加入辣椒油、蒜泥、醋、酱油、盐、糖和花椒油，调成酸辣汁。

3、将调好的酸辣汁浇在宽面上，撒上香菜末即可。

就是几种不同口味的宽面做法，每一种都有其独特的味道和风味，无论是基础款的家常宽面，还是进阶款的番茄肉酱宽面，或是创意款的三鲜宽面和变化款的酸辣宽粉，都能让你在家的味道中感受到温暖和幸福，学会这些做法后，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新，制作出属于你自己的美味宽面，希望这篇文章能对你有所帮助，让你在家的厨房里轻松制作出美味的宽面。