麻辣血旺的家常做法

食材

主料：新鲜猪血1块

调料：葱、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油

步骤

1、将新鲜猪血切成小块，用清水冲洗干净备用。

2、葱切成葱花，姜蒜切成末，豆瓣酱和干辣椒切成小块备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱和干辣椒继续煸炒。

4、加入适量清水，放入血旺，加入适量的盐、糖、料酒和生抽调味，再加入少许老抽调色。

5、煮至血旺变熟，表面出现气泡，即可出锅。

6、最后撒上适量花椒和干辣椒，泼上热油，即可食用。

注意事项

1、新鲜猪血是制作麻辣血旺的关键，一定要选择新鲜的猪血。

2、煮血旺的时间不宜过长，否则会影响口感和颜色。

3、调料可以根据个人口味适量增减，做出最适合自己的口味。

4、麻辣血旺是一道非常下饭的菜肴，可以搭配米饭一起食用。

营养价值

麻辣血旺含有丰富的铁元素和蛋白质，有助于补血和增强体质，麻辣血旺还含有多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

其他口味选择

除了麻辣口味，还可以尝试其他口味如酸辣、香辣等，可以根据个人口味和喜好选择合适的口味和调料。

麻辣血旺是一道家常美食，做法简单易学，营养价值高，通过以上步骤和注意事项的介绍，相信大家已经掌握了制作麻辣血旺的方法，在制作过程中，可以根据个人口味适量增减调料和选择其他口味，麻辣血旺是一道非常适合下饭的菜肴，可以搭配米饭一起食用，希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐！