，小虾做法大全家常

小虾，作为海鲜中的一种，其鲜美口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱，无论是家常菜还是宴客佳肴，小虾都是不可或缺的食材，本文将为大家介绍几种家常小虾的做法，让您轻松掌握如何制作美味可口的小虾佳肴。

清蒸小虾

清蒸小虾是一种简单易学的做法，能够最大程度地保留小虾的原汁原味，将购买回来的小虾清洗干净，去掉虾须和虾线，在蒸锅中加入适量清水，将洗净的小虾摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，待水烧开后，转为中小火蒸煮约5-8分钟，直至小虾变色熟透，撒上葱花和少许盐，淋上热油即可。

香辣小虾

香辣小虾是一道色香味俱佳的家常菜，将小虾清洗干净，沥干水分备用，准备适量的葱姜蒜切末，干辣椒切段，在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜和干辣椒爆炒出香味，将小虾放入锅中翻炒，加入适量的盐、酱油、料酒和糖调味，撒上一些芝麻和香菜，翻炒均匀即可出锅。

油炸小虾

油炸小虾是一道外酥里嫩、香脆可口的佳肴，将小虾清洗干净，沥干水分后加入适量的盐、胡椒粉和料酒腌制片刻，准备一个碗，将适量的面粉和淀粉按照3:1的比例混合，加入少许水调成面糊，将腌制好的小虾沾上面糊后放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油分，撒上一些盐和葱花即可。

小虾炒时蔬

小虾炒时蔬是一道营养丰富、色彩鲜艳的家常菜，将小虾清洗干净备用，时蔬如青椒、红椒、洋葱等切丝备用，在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味，将小虾放入锅中翻炒至变色，再加入切好的时蔬继续翻炒，加入适量的盐、酱油和料酒调味，翻炒均匀后即可出锅。

小虾粥

小虾粥是一道鲜美可口的家常粥品，将小虾清洗干净后剁成虾泥备用，然后将米洗净后加入适量的水煮成粥状，将虾泥放入粥中继续煮至熟透，加入适量的盐、胡椒粉和葱花调味即可。

小虾馄饨

小虾馄饨是一道美味的面食佳肴，首先将小虾清洗干净后剁成虾泥，与肉馅混合搅拌均匀制成馅料，然后将馄饨皮包入馅料制成馄饨形状，在锅中加入适量的水煮沸后放入馄饨煮熟，加入适量的酱油、醋、辣椒油等调料调味即可食用。

就是几种家常小虾的做法介绍，希望能对您有所帮助，无论您选择哪种做法，只要掌握好技巧和火候就能制作出美味可口的小虾佳肴来满足您的味蕾需求。