包菜的家常做法大全

包菜，也被称为卷心菜，是一种非常常见的蔬菜，它营养丰富，富含维生素C、叶酸和膳食纤维，是健康饮食的重要组成部分，本文将介绍几种包菜的常见做法，帮助您在家中轻松制作美味健康的包菜菜肴。

清炒包菜

材料：

1、包菜半个，洗净切丝备用

2、大蒜3瓣，切末备用

3、食用油适量

4、盐、生抽、鸡精适量

步骤：

1、锅中加油烧热，放入蒜末爆香。

2、加入包菜丝翻炒，直到包菜丝变软。

3、加入盐、生抽和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。

小贴士：清炒包菜不需要加入过多的调料，保留包菜的原有味道是一种不错的选择。

包菜粉丝煲

材料：

1、包菜半个，切丝备用

2、粉丝适量，用温水泡软

3、瘦肉适量，切丝用生抽腌制

4、大蒜3瓣，切末

5、豆瓣酱适量

6、盐、鸡精、生抽适量

7、食用油适量

步骤：

1、锅中加油烧热，放入蒜末爆香。

2、加入瘦肉丝煸炒至变色，捞出备用。

3、加入包菜丝和粉丝翻炒均匀。

4、加入豆瓣酱炒匀，再加入盐、鸡精和生抽调味。

5、最后加入瘦肉丝，继续翻炒均匀即可。

小贴士：这道菜中豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣味的朋友可以增加辣椒的用量。

包菜炒鸡蛋

材料：

1、包菜半个，切丝备用

2、鸡蛋适量，打散备用

3、大蒜3瓣，切末

4、食用油适量

5、盐、生抽适量

步骤：

1、锅中加油烧热，放入蒜末爆香。

2、倒入打散的鸡蛋，快速滑炒至凝固。

3、加入包菜丝继续翻炒均匀。

4、待包菜丝变软后，加入盐和生抽调味。

5、将鸡蛋和包菜炒匀即可。

小贴士：这道菜中鸡蛋的用量可以根据个人口味调整，喜欢口感更丰富的朋友可以加入一些葱花或者虾皮等调料。

蚝油包菜丝

材料：

1、包菜半个，切丝备用

2、大蒜3瓣，切末

3、食用油适量

4、蚝油适量

5、生抽、白糖适量

6、水淀粉适量（水与淀粉的比例为5:1）

步骤：

1、锅中加油烧热，放入蒜末爆香。

2、加入包菜丝翻炒至变软。

3、加入生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀。

4、最后加入水淀粉勾芡，使调料更好地融合在包菜丝上，翻炒均匀即可，小贴士：蚝油是一种鲜味调料，能够很好地提升包菜的口感，同时白糖的加入也增加了甜味，使整道菜更加美味。

营养包菜汤

材料：包菜半个、豆腐半块、蘑菇适量、高汤一碗、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量步骤：1. 将包菜切碎，蘑菇和豆腐切块备用，2. 锅中倒入高汤烧开后，放入所有材料煮沸，3. 加入盐、胡椒粉和鸡精调味，煮约三分钟即可，小贴士：这道汤简单易做，营养丰富，适合作为一道健康的轻食菜品，在煮汤的过程中，注意火候的控制，避免食材煮得过烂影响口感，六、糖醋包菜丝材料：包菜半个、醋3勺、糖2勺、生抽1勺、盐适量、姜蒜适量、干辣椒适量、植物油适量步骤：1. 将包菜切丝备用，姜蒜切末，干辣椒剪成小段，2. 锅中倒入植物油烧热后，放入姜蒜爆香，3. 加入干辣椒段炒香后，放入包菜丝煸炒至变软，4. 加入醋、糖、生抽和盐调味，翻炒均匀即可，小贴士：糖醋包菜丝是一道酸甜可口的菜品，糖和醋的比例可以根据个人口味进行调整，煸炒包菜丝时