，营养炖汤食谱大全

在繁忙的生活中，炖汤成为了一种既简单又营养的饮食选择，炖汤不仅可以帮助我们补充身体所需的营养，还能在寒冷的天气中为我们带来温暖，本文将为大家介绍一系列营养炖汤的食谱，让您在享受美食的同时，也能保持健康。

鸡汤

作为炖汤的经典之作，鸡汤不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质，搭配适量的蔬菜，可以制作出美味的鸡汤。

材料：鸡肉、香菇、红枣、枸杞、姜片、盐

做法：

1、鸡肉切块，焯水去血沫；

2、锅中加入适量清水，放入鸡肉、香菇、红枣、枸杞和姜片；

3、大火烧开后转小火，炖煮1小时；

4、加入适量盐调味，即可出锅。

排骨玉米汤

排骨玉米汤是一款家常炖汤，排骨的鲜美与玉米的甜味相得益彰，具有丰富的营养价值。

材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜片、盐

做法：

1、排骨切段，焯水去血沫；

2、锅中加入适量清水，放入排骨、玉米、胡萝卜和姜片；

3、大火烧开后转小火，炖煮1小时；

4、加入适量盐调味，即可出锅。

红枣枸杞炖鸡脚汤

红枣和枸杞是补气养血的佳品，搭配鸡脚炖汤，具有美容养颜的效果。

材料：鸡脚、红枣、枸杞、姜片、盐

做法：

1、鸡脚洗净，剪去指甲；

2、锅中加入适量清水，放入鸡脚、红枣、枸杞和姜片；

3、大火烧开后转小火，炖煮约1小时；

4、加入适量盐调味，即可出锅。

黑豆猪骨汤

黑豆具有补肾益精、乌发明目的功效，搭配猪骨炖汤，营养丰富。

材料：猪骨、黑豆、红枣、枸杞、姜片、盐

做法：

1、黑豆提前浸泡2小时；猪骨焯水去血沫；

2、锅中加入适量清水，放入猪骨、黑豆、红枣、枸杞和姜片；

3、大火烧开后转小火，炖煮约1小时；

4、加入适量盐调味，即可出锅。

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤是一款简单易做的家常汤品，紫菜富含碘元素和多种维生素，具有清热解毒的作用。

材料：紫菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精或味精（可选）

做法：

1、鸡蛋打散备用；紫菜剪成小块；

2、锅中加入适量清水，烧开后转小火；

3、倒入鸡蛋液，形成蛋花；

4、加入紫菜，煮至再次沸腾；

5、加入盐调味，撒上葱花和鸡精或味精（可选），即可出锅。

山药排骨汤

山药具有健脾养胃、滋阴补肾的功效，搭配排骨炖汤，味道鲜美。

材料：排骨、山药、枸杞、姜片、盐

做法：

1、排骨切段，焯水去血沫；山药去皮切段；

2、锅中加入适量清水，放入排骨和姜片；

3、大火烧开后转小火，炖煮约40分钟；

4、加入山药和枸杞，继续炖煮约20分钟；

5、加入适量盐调味，即可出锅。

就是几款营养炖汤的食谱介绍，在寒冷的季节里，为自己和家人炖一锅热腾腾的汤品，不仅可以驱寒保暖，还能补充身体所需的营养，希望大家在享受美食的同时，也能保持健康。