白菜做法大全家常菜

清炒白菜

材料：大白菜、盐、蒜头、油、鸡精、辣椒丝

做法：

1、大白菜洗净切片，蒜头拍碎。

2、烧锅开水，放入白菜焯水，捞出沥干水分。

3、锅中热油，放入蒜头爆香，加入白菜大火翻炒。

4、加入盐、鸡精调味，翻炒均匀。

5、加入辣椒丝翻炒几下即可出锅。

白菜炖豆腐

材料：大白菜、豆腐、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精

做法：

1、大白菜洗净切块，豆腐切块。

2、锅中热油，放入葱姜蒜爆香。

3、加入适量清水，放入豆腐块，大火炖煮片刻。

4、加入大白菜块，继续炖煮至白菜变软。

5、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

肉末炒白菜

材料：大白菜、猪肉末、葱姜蒜末、酱油、盐、鸡精

做法：

1、大白菜洗净切片备用。

2、锅中热油，放入葱姜蒜末爆香。

3、加入猪肉末煸炒至变色。

4、加入适量酱油，继续翻炒均匀。

5、加入白菜片，大火翻炒片刻。

6、加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

醋溜白菜

材料：大白菜、青红椒、葱姜蒜末、盐、糖、醋、生抽、清水

做法：

1、大白菜洗净切片，青红椒切丝备用。

2、锅中热油，放入葱姜蒜末爆香。

3、加入糖、醋搅拌均匀，制成糖醋汁。

4、加入白菜片和青红椒丝翻炒片刻。

5、加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

白菜粉丝煲

材料：大白菜、粉丝、猪肉末、葱姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、清水

做法：

1、大白菜洗净切片，粉丝泡软备用。

2、锅中热油，放入葱姜蒜末爆香。

3、加入猪肉末煸炒至变色，加入适量酱油继续翻炒均匀。

4、加入粉丝和白菜片，加入清水炖煮至汤汁浓稠。

5、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

素炒白菜帮

材料：大白菜帮子、葱姜蒜末、盐、糖、生抽、清水

做法：

1、大白菜帮子洗净切片备用。

2、锅中热油，放入葱姜蒜末爆香。

3、加入适量糖和清水，制成汤汁。

4、放入白菜帮子翻炒均匀，盖上锅盖炖煮至软熟。

5、加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅，这些家常菜做法简单易学，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，这些菜肴也适合家庭聚会和日常饮食搭配，是一道不错的家常菜选择。