家常菜做法大全有图

家常菜，顾名思义，就是日常生活中经常做的菜肴，这些菜肴不仅美味可口，而且简单易学，深受广大人民群众的喜爱，本文将为大家介绍一系列家常菜的做法，并附上详细的图片，让您轻松掌握烹饪技巧，享受美食的乐趣。

家常菜做法系列

1、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，其做法简单，首先将猪肉切成丝，加入调料腌制片刻，将葱姜蒜切末，与干辣椒一起炒香，然后加入肉丝翻炒至熟，最后淋上鱼香汁即可，图片展示：肉丝切法、调料腌制、炒制过程及成品图。

2、红烧排骨

红烧排骨是一道色香味俱佳的硬菜，将排骨洗净焯水后，放入锅中翻炒至微黄，接着加入调料及适量的水，慢炖至排骨入味，最后收汁装盘，撒上葱花即可，图片展示：排骨处理、翻炒过程、红烧成果图。

3、麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川名菜，以麻辣鲜香而著称，将豆腐切块，焯水后备用，炒制肉末及豆瓣酱等调料，加入高汤或清水煮沸，将豆腐加入锅中，慢炖至入味，最后撒上花椒粉及葱花即可，图片展示：豆腐处理、炒制调料、炖煮过程及成品图。

4、鱼香茄子

鱼香茄子是一道鲜美可口的家常菜，将茄子切条，焯水后备用，炒制葱姜蒜及干辣椒等调料，加入肉末及鱼香汁炒匀，最后将茄子加入锅中翻炒至入味即可，图片展示：茄子处理、炒制调料及成品图。

5、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道具有川菜特色的经典菜肴，将鸡肉切丁，腌制片刻后焯水备用，炒制花椒、干辣椒及葱姜蒜等调料，加入鸡丁翻炒至熟透，最后淋上宫保汁，快速翻炒均匀即可，图片展示：鸡丁处理、炒制调料及成品图。

就是一系列家常菜的做法及图片展示，这些菜肴不仅简单易学，而且美味可口，非常适合家庭日常烹饪，通过本文的介绍，相信大家已经掌握了这些菜肴的烹饪技巧，可以在家中轻松制作出美味的家常菜。

在烹饪过程中，我们需要注意火候的掌握、调料的搭配以及食材的处理等方面，只有做到这些，才能制作出美味可口的家常菜，我们还可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整和创新，让这些菜肴更加符合自己的口味。

除了以上介绍的菜肴外，还有很多其他的家常菜值得我们去尝试和学习，例如清蒸鱼、红烧肉、酸辣土豆丝等等，这些菜肴都有着独特的口感和风味，可以让我们在家庭烹饪中体验到更多的乐趣和快乐。

家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分，通过学习和掌握这些菜肴的烹饪技巧和做法，我们可以轻松地制作出美味可口的家常菜，让家人和朋友品尝到我们的手艺和心意，希望本文的介绍对大家有所帮助，让大家在家庭烹饪中更加得心应手，享受美食的乐趣。