山药甜点做法大全，健康美味，一学就会！

在中华美食的宝库中，山药作为一种营养丰富的食材，被广泛运用于各种美食之中，我们就来探讨一下山药甜点的做法大全，让你轻松掌握如何用山药制作出健康又美味的甜点。

山药的基本知识

山药，又称薯蓣，是一种常见的中药材和食材，它富含淀粉、蛋白质、维生素等营养成分，具有健脾益胃、滋阴补肾等功效，在制作甜点时，山药的独特口感和香甜味道能够为甜点增添别样的风味。

山药甜点的制作材料

山药甜点的制作材料主要包括山药、糖、牛奶、鸡蛋等，还可以根据个人口味添加红枣、枸杞、桂圆等食材，增加甜点的营养价值和口感。

山药甜点的制作方法

1、山药糕

材料：山药、糯米粉、红枣、糖等。

做法：将山药洗净去皮，蒸熟后捣成泥状，加入糯米粉和糖，搅拌均匀后揉成面团，将红枣去核切碎，加入面团中搅拌均匀，将面团分成小块，压成薄片状，蒸熟即可。

2、山药红豆糕

材料：山药、红豆、糯米粉、糖等。

做法：将红豆提前浸泡数小时后煮熟，捣成红豆沙备用，将山药洗净去皮，蒸熟后捣成泥状，将糯米粉和糖加入山药泥中，搅拌均匀后揉成面团，将红豆沙包入面团中，压成薄片状蒸熟即可。

3、山药牛奶布丁

材料：山药、牛奶、鸡蛋、糖等。

做法：将山药洗净去皮，蒸熟后捣成泥状备用，将牛奶、鸡蛋和糖搅拌均匀后过滤掉杂质，将山药泥加入牛奶蛋液中搅拌均匀，倒入布丁杯中，将布丁杯放入蒸锅中蒸熟即可。

4、山药紫薯球

材料：山药、紫薯、糯米粉、糖等。

做法：将山药和紫薯洗净去皮，蒸熟后分别捣成泥状备用，将糯米粉和糖加入山药泥和紫薯泥中，分别揉成面团，将两种颜色的面团分别搓成小球状，然后相互交错地叠放在一起，放入蒸锅中蒸熟即可。

注意事项

1、山药的皮中含有一定的黏液，处理时要小心不要让黏液沾到皮肤上，以免引起过敏反应。

2、制作甜点时可以根据个人口味调整糖的用量，但要注意不要过多使用糖分以免影响健康。

3、制作过程中要注意火候的掌握，避免因火候过大导致甜点糊化或过熟影响口感。

4、制作完成后要及时食用或保存好甜点，避免因保存不当导致变质或影响口感。

就是关于山药甜点做法大全的介绍，希望能够帮助大家掌握如何用山药制作出健康又美味的甜点，在今后的生活中，我们可以根据个人口味和需求尝试不同的做法和食材搭配，创造出更多美味的山药甜点，同时也要注意合理搭配饮食和适量运动保持身体健康！