木须木耳的家常做法

木须木耳，一道家常美食，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，木耳的口感鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，而木须则是一种常见的调味品，能够为菜肴增添独特的香味，本文将详细介绍木须木耳的家常做法，让您轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

所需材料

制作木须木耳所需材料简单易得，主要包括：

1、木耳：适量，提前用温水泡发。

2、木须：适量，可以是葱姜蒜末、干辣椒段等调味品。

3、猪肉：适量，切成丝状备用。

4、青红椒：适量，切丝增加口感和色彩。

5、调料：盐、生抽、料酒、鸡精等。

制作步骤

1、准备材料：将泡发好的木耳去蒂，撕成小朵，清洗干净备用，将木须（如葱姜蒜末、干辣椒段）切好备用，将猪肉切成丝状，用料酒、生抽腌制片刻，青红椒切丝备用。

2、炒制木耳：锅中加入适量油，烧热后放入木耳，中火翻炒至木耳熟透，盛出备用。

3、炒制肉丝：锅中再加入适量油，烧热后放入腌制好的肉丝，大火快速翻炒至肉丝变色，加入木须调味品继续翻炒。

4、混合炒制：将炒好的木耳、青红椒丝加入锅中，与肉丝一起翻炒均匀，使各种食材充分混合。

5、调味：根据个人口味加入适量盐、生抽、鸡精等调料，翻炒均匀使调料充分融入菜肴中。

6、出锅装盘：将炒好的木须木耳盛出装盘，一道色香味俱佳的家常菜就做好了。

注意事项

1、泡发木耳时，要用温水泡发，避免使用过热的水，以免破坏木耳的营养成分。

2、炒制时火候要适中，避免过大或过小，以免影响食材的口感和营养价值。

3、根据个人口味可适当调整调料的用量，如喜欢辣味可多放些辣椒。

4、炒制过程中可加入少量水，使菜肴更加鲜美。

木须木耳是一道家常美食，制作简单，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经掌握了木须木耳的家常做法，在制作过程中，注意火候和调料的使用，根据个人口味进行调整，就能做出一道色香味俱佳的木须木耳，让我们在家的厨房里，尽情发挥创意，享受美食带来的乐趣吧！

木须木耳的家常做法不仅简单易学，而且营养丰富，是一道适合全家共享的美食，希望大家在制作过程中能够发挥自己的创意，根据个人口味进行调整，做出属于自己的木须木耳，愿大家在家的厨房里，享受美食带来的快乐和幸福！