五谷杂粮做法大全

五谷杂粮是生活中常见的食材，它们富含丰富的营养物质，对于健康有着重要的意义，本文将介绍几种常见的五谷杂粮做法，帮助您更好地利用这些食材，为家人和自己带来健康和美味。

五谷杂粮粥

材料：

大米、小米、燕麦、玉米渣、红豆、黑米、薏米、黑豆、红枣、桂圆肉、冰糖

步骤：

1、将红豆、黑米、薏米、黑豆、红枣、桂圆肉洗净备用。

2、将大米、小米、燕麦、玉米渣洗净后加入适量清水，大火煮沸。

3、加入备用的红豆、黑米等杂粮，继续煮至粥粘稠，加入适量冰糖调味即可。

五谷杂粮煎饼

材料：

面粉、杂粮粉（如玉米面、小米面等）、鸡蛋、蔬菜、火腿肠、葱花、盐、油

步骤：

1、将面粉和杂粮粉混合，加入适量清水调成面糊，加入鸡蛋和盐搅拌均匀。

2、蔬菜、火腿肠和葱花切好备用。

3、平底锅加热，加入适量油，倒入适量面糊，用锅铲摊平。

4、待一面煎至金黄后，翻面继续煎至另一面熟透，加入备用的蔬菜、火腿肠和葱花，煎片刻即可出锅。

五谷杂粮饭

材料：

大米、杂粮（如糙米、燕麦米、薏米等）、清水适量

步骤：

1、将大米和杂粮洗净后放入电饭煲中，加入适量清水。

2、选择电饭煲的杂粮饭程序或者普通煮饭程序即可。

五谷杂粮豆浆

材料：

黄豆、黑豆、红豆、黑米、薏米等杂粮适量，清水适量，糖适量。

步骤：

1、将黄豆、黑豆、红豆等杂粮洗净后浸泡一晚。

2、将杂粮放入豆浆机中，加入适量清水，选择豆浆机的五谷豆浆程序即可，如果没有豆浆机，可以手动将杂粮煮熟后用搅拌机打成浆，再加入糖调味。

除了以上几种常见的做法，五谷杂粮还有很多其他的做法，可以用来做杂粮面包、杂粮馒头、杂粮面条等面食，也可以用来制作杂粮蛋糕、饼干等甜点，在烹饪时可以根据个人口味和需求选择合适的做法，五谷杂粮的保存也很重要，应该放在阴凉干燥处，避免受潮发霉，五谷杂粮是一种非常健康的食材，通过合理的烹饪和保存方法，可以发挥出它们的营养价值，为家人和自己带来健康和美味。