鲜蘑的做法大全

鲜蘑是一种非常常见的食材，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，通过不同的烹饪方法，可以制作出各种美味的鲜蘑菜肴，下面就来介绍一下鲜蘑的做法大全。

清炒鲜蘑

清炒鲜蘑是一道简单易做的家常菜，做法如下：

1、准备材料：鲜蘑300克，蒜瓣3个，葱花适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量。

2、将鲜蘑洗净切成片，蒜瓣切成末。

3、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。

4、加入鲜蘑片翻炒，直到鲜蘑变软变熟。

5、加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。

6、撒上葱花即可出锅。

蒜蓉鲜蘑

蒜蓉鲜蘑是一道美味下饭的家常菜，做法如下：

1、准备材料：鲜蘑250克，蒜瓣适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量。

2、将鲜蘑洗净切成小块，蒜瓣剁成蒜蓉。

3、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜蓉煸炒出香味。

4、加入鲜蘑块翻炒，加入适量的生抽调味。

5、加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。

6、盖上锅盖焖煮几分钟，直到鲜蘑熟透。

7、打开锅盖，翻炒均匀即可出锅。

鲜蘑炖豆腐

鲜蘑炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，做法如下：

1、准备材料：鲜蘑150克，豆腐250克，葱姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，清水适量。

2、将鲜蘑洗净切成小块，豆腐切成小块备用。

3、锅中倒入适量的清水，烧开后放入鲜蘑焯水，捞出备用。

4、锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

5、加入焯水后的鲜蘑和豆腐块，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。

6、加入适量的清水，炖煮至豆腐熟透即可出锅。

7、可以根据个人口味加入适量的香菜或者葱花等调料进行点缀。

鲜蘑炒鸡蛋

鲜蘑炒鸡蛋是一道美味营养的家常菜，做法如下：

1、准备材料：鲜蘑150克，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量。

2、将鲜蘑洗净切成小片备用，鸡蛋打散备用。

3、锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱花煸炒出香味。

4、加入鲜蘑片翻炒均匀。

5、倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。

6、加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

7、可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜进行点缀。

奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤是一道口感浓郁的家常汤品，做法如下：

1、准备材料：鲜蘑200克，洋葱50克，黄油适量，面粉适量，鸡汤适量，淡奶油适量，盐适量，鸡精适量。

2、将鲜蘑和洋葱切成小块备用。

3、锅中放入黄油融化后放入面粉炒匀，炒成细滑的面粉糊即可关火备用。

4、另起锅加入鸡汤烧开后放入洋葱和蘑菇煮熟备用。

5、将煮熟的洋葱和蘑菇放入搅拌机中搅碎成泥状备用。

6、将之前炒好的面粉糊倒入锅中搅拌均匀。

7、加入适量的淡奶油搅拌均匀即可关火备用。

8、根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可享用美味的奶油蘑菇汤了。

就是关于鲜蘑的做法大全的介绍，其实鲜蘑的做法还有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整和变化，无论是清炒、蒜蓉、炖汤还是炒鸡蛋等等方法都可以制作出美味的鲜蘑菜肴，同时也要注意选择新鲜的蘑菇和合适的烹饪方法来保证口感和营养价值。