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木瓜通草猪蹄汤：一道滋补美味的家常汤品

木瓜通草猪蹄汤是一道具有滋补功效的汤品，其独特的口感和营养价值深受人们的喜爱，本文将详细介绍木瓜通草猪蹄汤的做法，让您轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

所需材料

制作木瓜通草猪蹄汤，我们需要准备以下材料：

1、猪蹄：500克，选用新鲜、肉质饱满的猪蹄。

2、木瓜：一个，中等大小，去皮去籽，切成块状。

3、通草：适量，具有清热解毒、利尿通淋的功效。

4、姜片：适量，用于去腥提味。

5、料酒：适量，用于腌制猪蹄去腥。

6、盐：适量，用于调味。

7、水：适量，用于熬煮汤品。

制作步骤

1、准备材料：将猪蹄清洗干净，剁成块状；木瓜去皮去籽，切成块状；准备好姜片、通草等材料。

2、腌制猪蹄：将猪蹄放入碗中，加入料酒、姜片腌制15分钟，以去腥味。

3、熬煮汤品：将腌制好的猪蹄放入锅中，加入适量水，大火煮沸后撇去浮沫。

4、加入木瓜和通草：将切好的木瓜块和通草放入锅中，继续用中小火熬煮。

5、熬煮至猪蹄熟透：熬煮约1小时，直到猪蹄熟透，肉质酥烂。

6、调味：根据个人口味加入适量盐调味。

7、出锅装盘：将熬好的木瓜通草猪蹄汤倒入碗中，撒上葱花或香菜点缀即可。

注意事项

1、选用新鲜、肉质饱满的猪蹄，以保证汤品的口感和营养价值。

2、腌制猪蹄时加入料酒和姜片，有助于去腥味，提升汤品的口感。

3、熬煮时需用中小火，以免汤品溢出或烧焦。

4、根据个人口味调整盐的用量，避免过咸影响口感。

5、可根据个人喜好加入其他配料，如红枣、枸杞等，增加汤品的营养价值。

木瓜通草猪蹄汤的功效与作用

木瓜通草猪蹄汤具有多种功效与作用，猪蹄富含胶原蛋白，有助于美容养颜，滋润肌肤，木瓜则具有助消化、清暑解渴、润肺止咳等功效，通草具有清热解毒、利尿通淋的作用，对于治疗尿路感染、尿道炎等症状有一定的辅助作用，木瓜通草猪蹄汤不仅美味可口，还具有滋补身体、美容养颜、润肺止咳等多种功效。

木瓜通草猪蹄汤是一道家常汤品，制作简单，营养丰富，通过以上步骤，相信您已经掌握了木瓜通草猪蹄汤的做法，在制作过程中，注意选用新鲜材料、掌握火候和调味技巧，就能熬制出一道美味可口的木瓜通草猪蹄汤，这道汤品不仅口感鲜美，还具有多种功效与作用，适合各个年龄段的人群食用，快来试试吧，让木瓜通草猪蹄汤成为您家中的一道美味佳肴！